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Subject: Ancestral Subject: Difusión Language: Español Document Type: Sin Especificar

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Title: Estudio y difusión de la harina ancestral Uchu Jacu y Desarrollo de propuestas culinarias en la ciudad de Guayaquil
Author: Barreda Campoverde, Jorge Elías
Language: Español
Repository: 62
Subject: Ancestral / Difusión / Granos / Harina Uchu Jacu / Identidad culinaria / Tradiciones - costumbres

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Title: Estudio de la caña guadúa (guadua angustifolia) en aplicaciones culinarias en Chone– Prov. Manabí.
Author: Cuenca Allaica, Sara Elizabeth / Martínez Caregua, Carla Daniela
Language: Español
Repository: 62
Subject: Manabí / Caña guadua / Gastronomía / Canuto / Ancestral / Difusión / Técnica

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