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Subject: Análisis perceptual Subject: Aroma Year: 2016

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Title: La hoja ilex guayusa y sus nuevas propuestas en la Gastronomía
Author: Fuentes Santana, Jacob Hamilton / Marchán Navas, Priscila Patricia
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Aroma / Gastronomía / Guayusa / Sabor

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Title: Desarrollo de nuevas propuesta culinarias mediante la aplicación de técnica japonesa de enrollado
Author: Crespo Loor, Juan Carlos / Zamora Vélez, Cristhian Orley
Language: Español
Repository: 62
Subject: Aroma / Receta / Análisis / Enrollado / Maridaje

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