OPAC

Your search

Subject: Análisis horizontal Subject: Análisis Subject: Gastronomía

Sort by Score Title Year -

1-10 from 11 results (0.233 seconds)

Title: Análisis Gastronómico del caldo de Bolas Rellenas de Carne elaborado en la Ciudad de Guayquil
Author: Sánchez Briones, Mariana Cecibel / Toala Cruz, Adriana Leonela
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Caldo de Bolas / Gastronomía / Guayaquil / Ingredientes

Acceder
Title: La hoja ilex guayusa y sus nuevas propuestas en la Gastronomía
Author: Fuentes Santana, Jacob Hamilton / Marchán Navas, Priscila Patricia
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Aroma / Gastronomía / Guayusa / Sabor

Acceder
Title: El fréjol Zarandaja Lablab purpureus y sus nuevas propuestas culinarias
Author: Salcedo Eras, Yoselyn Lizbeth / Sanclemente Zamora, Carlos Gabriel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Fréjol Zarandaja / Gastronomía / Ingredientes / Difusión

Acceder
Title: Estudio de las propiedades alimenticias del hongo Shiitake (Lentinula edodes) y sus aplicaciones en la gastronomía ecuatoriana
Author: Arreaga Cevallos, Erick Steven / Torres León, Pierre
Language: Español
Repository: 62
Subject: Hongo shiitake (Lentinula edodes) / Nutrición / Análisis / Gastronomía / Beneficios

Acceder
Title: Análisis gastronómico del chocolate en la ciudad de Guayaquil
Author: León Mena, Carmen Graciela
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Chocolate / Cultura / Fusión / Análisis

Acceder
Title: Análisis Gastronómico del cantón Salitre de la provincia del Guayas.
Author: Aguirre Roldán, Edison / Bermeo Avellán, Joselyne
Language: Español
Repository: 62
Subject: Salitre / Análisis / Gastronomía / Factibilidad / Recursos

Acceder
Title: Análisis Gastronómico del Encebollado de Pescado Elaborado en la ciudad de Guayaquil
Author: Arteaga García, Cinthya Estefanía / Herrera Calderón, Diana Lissette
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Gastronomía / Rescate / Turismo / Tecnología.

Acceder
Title: Análisis en la sustitución de la harina de trigo por la harina de linaza, empleada como espesante en la elaboración de salsas (Bechamel Velouté).
Author: Mantuano Manzaba, Esperanza / Torres Vera, Jenny
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Harina de trigo / Harina de linaza / Elaboración de salsas / Análisis

Acceder
Title: Análisis gastronómico del cantón Pedro Carbo
Author: Pilay Jaramillo, Richard Brayner / Ochoa Andrade, Adrián Alfredo
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Gastronomía / Población / Identidad / Cultura

Acceder
Title: Análisis gastronómico de la yaguana en el cantón Paute, Provincia de Azuay.
Author: Rivadeneira Fajardo, Miltón Hernán / Vargas Quiroz, Geordy Ismael
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Gastronomía / Yaguana / Rescate / Difusión

Acceder

« Previous 1 2 Next »

Refine your Search

Repository

Author

Subject

Year

Document Type

Language

Your search