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Acosta Achury, Laura Camila
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Ardila Barrera, Jose Daniel
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Arevalo Medina, Juan Pablo
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Subject:
Alimentos Congelados
Subject:
Conservación de Alimentos
Repository:
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Title:
Creación de una empresa procesadora y comercializadora de frutas exóticas deshidratadas para el segmento de mercado de consumidores de productos saludables
Author:
León Garzón, Heyber Alfonso
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Consumo saludable
/
Frutas exóticas
/
Estilos de vida
/
Plan de negocios
/
Creación de empresas
/
Marketing
/
Estudio de mercado
/
Alimentos
/
Healthy consumption
/
Exotic fruits
/
Lifestyles
/
Business plan
Acceder
Title:
Estrategias para la implementación de un nuevo punto de venta de la fábrica de empanadas la caserita
Author:
Paez Romero, Carlos Andres
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Reconocimiento
/
Planificación estrategica
/
Estrategias del desarrollo
/
Competitividad
/
Productos competitivos
/
Desarrollo económico
/
Alimentos
/
Recognition
Acceder
Title:
Representación gastronómica en los restaurantes de las principales plazas de mercado en Bogotá
Author:
Arevalo Medina, Juan Pablo
/
Gallego Bedoya, Juan Camilo
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Plaza de mercado
/
Platos representativos
/
Socioeconómico
/
Muestra gastronómica
/
Alimentos
/
Análisis comparativo
/
Análisis económico
/
Consumo de alimentos
/
Market place
/
Representative dishes
/
Socioeconomic
/
Gastronomic sample
Acceder
Title:
Propuesta para diseñar una ruta típica gastronómica colombiana en la localidad de La Candelaria-Bogotá.
Author:
Carrera Romero, Angie Tatiana
/
Jimenez Neuta, Maria Fernanda
/
Santana Bocanegra, Natalia
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Ruta
/
Gastronomía
/
Turismo
/
Experiencia
/
Turismo gastronómico
/
Promoción del turismo
/
Alimentos
/
Route
/
Gastronomy
/
Tourism
/
Experience
Acceder
Title:
Optimización gastronómica del menú ofertado “merienda” de la fundación cares – sede principal, Bogotá-Colombia
Author:
Ardila Barrera, Jose Daniel
/
Rincon Murillo, Julian Andres
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Niños
/
Menù
/
Necesidades alimentarias
/
Alimentos
/
Población en edad escolar
/
Nutrición humana
/
Nutrición
/
Children
/
Menu
Acceder
Title:
Propuesta turística cultural: recetario gastronómico del municipio de Campoalegre Huila
Author:
Pinto Rodriguez, Alejandro
/
Zabala Puentes, Harold Leonardo
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Cultura
/
Patrimonio
/
Gastronomia
/
Recetario
/
Turismo
/
Fomento del turísmo
/
Alimentos
/
Preparación de alimentos
/
Culture
/
Patrimony
/
Gastronomy
/
Recipe book
Acceder
Title:
Utilización de la pulpa y cáscara de zapallo (cucúrbita máxima) para la elaboración de productos alimentarios y su aplicación gastronómica
Author:
Herrera Torres, Stephanie
/
Marín Marroquín, Diana Carolina
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Harina
/
Deshidratación
/
Formulación
/
Enfermedad celíaca
/
Gluten
/
Alimentos
/
Conservación de alimentos
/
Composición de los alimentos
/
Producto vegetal
/
Flour
/
Dehydration
/
Formulation
/
Celiac Disease
Acceder
Title:
Elaboración de productos saludables enriquecidos con semillas de sésamo, auyama y girasol
Author:
Gonzalez Rojas, Andres Julian
/
Grey Sierra, Edinson
/
Pinilla Espitia, Tatiana
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Harina
/
Semilla de auyama
/
Semilla de sesamo
/
Semilla de girasol
/
Funcional
/
Alimentos
/
Semillas
/
Normas alimentarias
/
Preparación de alimentos
/
Flour
/
Auyama seed
/
Sesame seed
/
Sunflower seed
/
Funtional
Acceder
Title:
Aprovechamiento gastronómico del Mapuey Morado
Author:
Ocampo Rodríguez, Charly Andrey
/
Clavijo Villamil, Andres Felipe
/
García Parrado, Juan Camilo
/
Pedraza Gómez, Mabel Karina
Language:
Desconocido
Repository:
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Subject:
Mapuey
/
Gastronomía
/
Alimentos
/
Preparación de alimentos
/
Alimentos deshidratados
/
Conservación de alimentos
/
Gastronomy
Acceder
Title:
Aprovechamiento del chachafruto (erytrina edulis) en la obtención de bebidas fermentadas y alimentos complementarios
Author:
Espitia Vaca, Angie Vanesa
/
Martínez Cruz, Mayra Alejandra
/
Martínez Vaca, Juan David
Language:
Desconocido
Repository:
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Subject:
Proteína
/
Leche
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Legumbre
/
Extracción
/
Chachafruto
/
Alimentos
/
Preparación de alimentos
/
Productos alimentarios
/
Bebidas
/
Protein
/
Milk
/
Legume
/
Extraction
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