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Holguín Franco, Mireya Isabel
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López Álava, Nidia Alexandra
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Reyna Mendoza, Stefany Carolina
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Alimentos
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Análisis sensorial
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Buenas Prácticas de Manufactura
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Gas y leña
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2019
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Document Type
Tesis
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Language
Español
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Subject:
Alimentos
Document Type:
Tesis
Repository:
62
Year:
2019
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Title
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Title:
Diseño de plan de mejoras técnicas en el mercado municipal del cantón pedro carbo utilizando buenas prácticas de manufactura
Author:
Holguín Franco, Mireya Isabel
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Producto
/
Buenas Prácticas de Manufactura
/
Prevención
/
Higiene
/
Contaminación Cruzada
/
Alimentos
/
Consumo
/
Productos Cárnicos
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Title:
Análisis del impacto sensorial entre las técnicas de cocción a gas y a leña realizado en la parroquia Canuto, provincia de Manabí.
Author:
López Álava, Nidia Alexandra
/
Reyna Mendoza, Stefany Carolina
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Análisis sensorial
/
Técnicas de cocción
/
Gas y leña
/
Alimentos
/
Parroquia Canuto
/
Manabí
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