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Subject: ANTOCIANINAS Language: Español Document Type: Artículo

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Title: Nuevas fuentes de antioxidantes naturales: caracterización de compuestos bioactivos en cinco frutos nativos de Chile.
Author: Romero Román, ME. / Noriega Vásquez, F. / Farías Villagra, M. / López Belchi, MD. / Jara Zapata, P. / Vera Flores, B.
Language: Español
Repository: 43
Subject: BERRIES / POLIFENOLES / ANTOCIANINAS / CAPACIDAD ANTIOXIDANTE / HPLC-DAD / POLYPHENOLS / ANTHOCYANINS / ANTIOXIDANT CAPACITY

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Title: Obtención de colorante para su uso en yogurt a partir de la flor de jamaica (hibiscus sabdariffa) y del mortiño (vaccinium myttillus l.)
Author: Menendez Govea, Walter Vicente / Torres Andrade, Francisco
Language: Español
Repository: 28
Subject: COLORANTES SINTETICOS / ANTOCIANINAS / MORTIÑO / FLOR DE LA JAMAICA / METODOS DE EXTRACCION

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Title: Obtención de colorante para su uso en yogurt a partir de la flor de jamaica (hibiscus sabdariffa) y del mortiño (vaccinium myttillus l
Author: Menendez Govea, Walter Vicente / Walter Vicente, A.
Language: Español
Repository: 28
Subject: COLORANTES SINTETICOS / ANTOCIANINAS / MORTIÑO / FLOR DE LA JAMAICA / METODOS DE EXTRACCION

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