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Subject: ANTIOXIDANTES Document Type: Sin Especificar Year: 2014 Language: Español

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Title: Elaboración de un condimento para carnes a partir de las hojas deshidratadas de mansoa alliacea de origen ecuatoriano (ajo sacha) con actividad antioxidante
Author: Monserrate Maggi, Verónica Estefanía
Language: Español
Repository: 28
Subject: CONDIMENTO PARA CARNES / HOJAS DESHIDRATADAS DE MANSOA ALLIACEA / ANTIOXIDANTES / ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS

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Title: Elaboración del tuberculo mashua (tropaeolum tuberosum) troceada en miel y determinación de la capacidad antioxidante
Author: Beltran Sánchez, Andrés Felipe / Mera Pilco, Julio Giovanny
Language: Español
Repository: 62
Subject: ANTIOXIDANTES / SECADO / MASHUA / ALIMENTOS PROCESADOS

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Title: Efecto de una combinación del probiótico Pediococcus acidilactici con vitaminas y antioxidantes en el crecimiento y supervivencia del camarón blanco Litopenaeus vannamei
Author: Vera Morales, Marcos Xavier
Language: Español
Repository: 62
Subject: PROBIÓTICO / VITAMINAS / ANTIOXIDANTES / SUPERVIVENCIA

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