Title:Evaluación de la actividad antimicrobiana del extracto hidroalcoholíco obtenido de la semilla de lino (Linum usitatissimum), frente a Salmonella typhimurium (ATCC 14028) y Salmonella typhi (A TCC 9298)
Title:Sustitución de ajo de bulbo (allium sativum) por ajo de monte(mansoa alliacea) como saborizante y antimicrobiano natural en la elaboración de salami cocido.
Title:Evaluación de la actividad antimicrobiana del extracto hidroalcohólico obtenido de las semilla de lino (Linum usitatissimum), frente a Shigella dysenteriae y Shigellll sonnei
Title:Evaluación de la actividad antimicrobiana de los extractos de diclorometano y cloroformo de la hoja y semilla de moringa oleífera en cepas Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Candida albicans