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Subject: ALMIDON DE YUCA Language: Español Author: Espol

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Title: Diseño de una línea para láminas de empanadas sin gluten
Author: Espol / Franco Reyes, Karla Genesis / Moreano Guijarro, Silvia Dayana
Language: Español
Repository: 28
Subject: HARINA / HUMEDAD / CELIACOS / ALMIDON

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Title: Desarrollo de una alternativa para la elaboración de yuca (manihot esculenta crantz) frita libre de grasa adicionada
Author: Espol / Alban Robalino, Bolívar Ricardo
Language: Español
Repository: 28
Subject: YUCA / ALIMENTOS PREPARACIÓN

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Title: Diseño de un equipo para medir la permeabilidad al vapor de agua en películas flexibles
Author: Espol / Bajaña Loor, Mildred Elayne / Moreno Avilés, Diana Carolina
Language: Español
Repository: 28
Subject: ESPESOR / HUMEDAD / GELATINA / YUCA / PELICULAS DE PLASTICO / PAPA

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