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Subject: ALIMENTOS Y SERVICIOS Repository: 65 Language: Español

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Title: Formulación de hamburguesas de pescado en base a tilapia (Oreochromis niloticus), sin sal adicionada y libre de T.A.C.C.
Language: Español
Repository: 65
Subject: PESCADO / PROCESAMIENTO DEL PESCADO / ALIMENTOS / ALIMENTACION HUMANA / URUGUAY / ALIMENTOS PARA CELIACOS / ALIMENTOS PARA HIPERTENSOS
Title: Elaboración de un plan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) en la producción de hamburguesas de pescado rebozadas, sin sal adicionada y libre de trigo, avena, cebada y centeno (TACC)
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALIMENTOS / ALIMENTACION HUMANA / PROCESAMIENTO DEL PESCADO / HAMBURGUESAS / ANALISIS DE RIESGOS E INVESTIGACION Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS / URUGUAY
Title: Desarrollo de un plan y estrategia de comercialización de hamburguesas rebozadas de tilapia sin T.A.C.C. ni sal adicionada
Language: Español
Repository: 65
Subject: PESCADO / VALOR NUTRITIVO / HAMBURGUESAS / ALIMENTACION HUMANA / ALIMENTOS / COMERCIALIZACION / PROCESAMIENTO DEL PESCADO / URUGUAY / ENFERMEDAD CELIACA / PRODUCTOS SIN GLUTEN / HIPERTENSION ARTERIAL
Title: La reforma de la política social alimentaria uruguaya un nuevo modelo : ¿focalización, selectividad y eficiencia? (1985-1989)
Language: Español
Repository: 65
Subject: POLITICA SOCIAL / ALIMENTOS / URUGUAY

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Title: Métodos de evaluación de la frescura en peces de agua dulce (desde 1961 al 2011)
Language: Español
Repository: 65
Subject: EVALUACION SENSORIAL / PESCADO / ALIMENTOS / PECES DE AGUA DULCE / URUGUAY

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Title: Conocimientos básicos para la manipulación de alimentos
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALIMENTOS / MANIPULACION DE ALIMENTOS / ETIQUETADO DE ALIMENTOS / LEGISLACION SOBRE ALIMENTOS / MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS / HIGIENE ALIMENTARIA / BUENAS PRACTICAS DE FABRICACION

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Title: ¡A comer! La nutrición humana y las ingestas diarias
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALIMENTOS / HIGIENE DENTAL / VISITA AL MÉDICO / LAVADO DE MANOS / BIOLOGÍA

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Title: Alimentos modificados : un puente entre la Nutrición y la Gastronomía
Language: Español
Repository: 65
Subject: ADITIVOS ALIMENTARIOS / ALIMENTOS

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Title: Demanda interna de alimentos de origen animal
Language: Español
Repository: 65
Subject: DEMANDA / CONSUMO DE ALIMENTOS / PRECIO AL CONSUMIDOR / ALIMENTOS / DEMANDA DE CONSUMO / ECONOMIA ALIMENTARIA

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Title: Detección de especies animales, vegetales y transgénicos en salchichas, mediante técnicas moleculares
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALIMENTOS / RECURSOS ALIMENTICIOS / INDUSTRIA ALIMENTARIA / INGENIERIA GENETICA / PCR / ADN / TRAZABILIDAD ALIMENTARIA / ALIMENTOS TRANSGENICOS / MATRIZ ALIMENTARIA

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