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Subject: ALIMENTOS CONGELADOS Subject: BIOQUÍMICA Year: 2015

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Title: Estudio del efecto potencializador del Látex de Sande (Brosimum utile) en el recubrimiento comestible comercial de cera de Carnauba sobre la vida útil del tomate de árbol (Solanum betaceum).
Author: Bayas Guaquipana, Edwin Geovanny
Language: Español
Repository: 43
Subject: TOMATE DE ÁRBOL (Solanum betaceum) / LÁTEX DE SANDE (Brosimum utile) / CERA DE CARNAUBA / RECUBRIMIENTO COMESTIBLE / ALIMENTOS / BIOQUÍMICA

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Title: Evaluación de la calidad de la leche cruda e implementación de un Manual de calidad en el centro de acopio: Asociación el Panecillo, Tungurahua.
Author: Valle Chérrez, Tatiana Maribel
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE CRUDA / CONTROL DE CALIDAD / ORGANOLÉPTICOS / ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS / ANALISIS MICROBIOLÓGICOS / ALIMENTOS / CENTRO DE ACOPIO ASOCIACION EL PANECILLO / BIOQUÍMICA

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