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Subject: ALIMENTOS CONGELADOS Language: Español

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Title: Diseño de estrategias aplicadas al marketing social para prevención en salud alimentaria en el consumo de alimentos transgénicos en los estudios de la Universidad de Guayaquil
Author: Baquerizo Quiñonez, Elizabeth / León Pajuña, Patricia
Language: Español
Repository: 62
Subject: NUTRICIÓN / ALIMENTOS / TRANSGÉNICOS / SALUD

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Title: ANÁLISIS COMUNICACIONAL DE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS EN LOS NIÑOS DE LA ESCUELA FISCAL ROBERTO ILLINGWORTH ICAZA DE LA PARROQUIA FEBRES CORDERO DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL DEL AÑO LECTIVO 2017-2018 / ELABORAR UN PLAN COMUNICACIONAL DE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS EN LOS NIÑOS DE LA ESCUELA FISCAL ROBERTO ILLINGWORTH ICAZA DE LA PARROQUIA FEBRES CORDERO DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL DEL AÑO LECTIVO 2017-2018
Author: NIETO ROMERO, SHIRLEY MARIÁN
Language: Español
Repository: 62
Subject: HÁBITOS ALIMENTICIOS / NIÑOS / ESCUELA / ALIMENTOS / COMUNICACIÓN

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Title: Desarrollo de productos pre-cocidos como opción de colación para niños en edad escolar, en la parroquia Tarqui, ciudad de Guayaquil
Author: Maquilón Espinoza, Kinberlyn Mishell / Villao Gonzabay, José Alfonso
Language: Español
Repository: 62
Subject: PRODUCTOS PRECOCIDOS / COLACIÓN ESCOLAR / ALIMENTOS

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Title: Campaña Publicitaria para Generar Conciencia y Contribuir en la Solución del Desperdicio Alimentario en la Ciudad de Santo Domingo.
Author: Chávez Rojas, Eva Rosario
Language: Español
Repository: 43
Subject: PUBLICIDAD / ALIMENTOS / SANTO DOMINGO [CANTON] / DESPERDICIO / CAMPAÑA PUBLICITARIA / DISEÑO PUBLICITARIO / CONCIENCIA SOCIAL

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Title: Diseño de un proceso para la obtención de pulpa de pitahaya (Hylocereus triangularis) en la Asociación de productores y comercializadores de pitahaya y otros productos Palora.
Author: Balcázar Calle, José Luis
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / ALIMENTOS / PULPA DE PITAHAYA / PITAHAYA (Hylocereus triangularis) / TANQUE DE ESCALDADO / DESPULPADORA / HOMOGENEIZADOR

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Title: Evaluación de la fermentación del lactosuero para la obtención de una bebida probiótica utilizando Streptococcus thermophilus y Lactobacillus casei.
Author: Brito Heredia, Danya Silvana / Vásconez Castillo, Jean Carlo
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / ALIMENTOS / BEBIDA PROBIÓTICA / Streptococcus thermophilus (BACTERIA) / Lactobacillus casei (BACTERIA) / LACTOSUERO

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Title: Obtención de pectina a partir de càscaras de Zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) y Zanahoria Amarilla (Daucus carota).
Author: Ramírez Quispe, Cristian Xavier
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / ALIMENTOS / PECTINA / ZANAHORIA / EXTRACCIÓN / HIDROLISIS / ENZIMA

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Title: Determinación de arsénico total en alimentos a base de arroz para niños de hasta 3 años de edad y para celíacos.
Author: Cruz Paca, Flor María
Language: Español
Repository: 43
Subject: BIOQUÍMICA / ALIMENTOS / ARSÉNICO / ARRÓZ (Oryza sativa) / ENFERMEDAD CELÍACA / SEGURIDAD ALIMENTARIA / MÉTODO ICP-OES

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Title: Desarrollo y evaluación de una bebida hipocalorica apta para diabéticos a base de zumo de jícama (Smallanthus sonchifolius).
Author: Yucailla Paredes, Sabrina Ivonne
Language: Español
Repository: 43
Subject: BEBIDA HIPOCALÓRICA / JÍCAMA (Smallanthus sonchifolius) / DIABETICOS / FRUCTOOLIGOSACARIDOS / INULINA / ANTIOXIDANTES / ESTABILIDAD / BIOQUÍMICA / ALIMENTOS

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Title: Diseño del proceso industrial para la elaboración de la bebida "Phallcha" a base de Ñachag (Bidens andícola) para la Asociación de Producción Industrial Licán –Riobamba.
Author: Núñez Aldás, Silvana Aracely
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA / INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / ALIMENTOS / ELABORACIÓN DE BEBIDAS / ÑACHAG (Bidens andícola) / STEVIA (Stevia rebaudiana) / NTE INEN 2381:2005 / LÍNEA DE PRODUCCIÓN

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