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Subject: ALIMENTOS Year: 2015 Document Type: Sin Especificar

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Title: Estudio del efecto potencializador del Látex de Sande (Brosimum utile) en el recubrimiento comestible comercial de cera de Carnauba sobre la vida útil del tomate de árbol (Solanum betaceum).
Author: Bayas Guaquipana, Edwin Geovanny
Language: Español
Repository: 43
Subject: TOMATE DE ÁRBOL (Solanum betaceum) / LÁTEX DE SANDE (Brosimum utile) / CERA DE CARNAUBA / RECUBRIMIENTO COMESTIBLE / ALIMENTOS / BIOQUÍMICA

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Title: Evaluación de la calidad de la leche cruda e implementación de un Manual de calidad en el centro de acopio: Asociación el Panecillo, Tungurahua.
Author: Valle Chérrez, Tatiana Maribel
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE CRUDA / CONTROL DE CALIDAD / ORGANOLÉPTICOS / ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS / ANALISIS MICROBIOLÓGICOS / ALIMENTOS / CENTRO DE ACOPIO ASOCIACION EL PANECILLO / BIOQUÍMICA

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Title: Propuesta de un método biológico para la detección de aflatoxinas en alimentos
Author: Vargas Farías, Cristian Javier / Velásquez Figueroa, Verónica Patricia
Language: Español
Repository: 28
Subject: AFLAXTOXINAS / ALIMENTOS / HIPOTESIS / MICROORGANISMO

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Title: Diseño e implementación de un programa de mantenimiento productivo total (tpm) en una empresa productora de alimentos balanceados
Author: Toral Franco, Ximena Del Rocío / Burgos Toaza, Luis Eduardo
Language: Español
Repository: 28
Subject: TPM / MANTENIMIENTO / ALIMENTOS / 5S´S

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Title: Diseño regulatorio documental para la implementación de sistemas de inocuidad en una planta procesadora de bizcocho para uso ulterior industrial
Author: Cabrera Guillén, Tamara Gabriela / Chuchuca Gutiérrez, Jorge Luis
Language: Español
Repository: 28
Subject: ALIMENTOS / PLANTA PROCESADORA / HACCP / BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA / PANIFICACION

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