OPAC

Your search

Subject: ALIMENTOS Subject: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Year: 2019 Document Type: Sin Especificar

Sort by Score Title Year -

1-10 from 15 results (0.012 seconds)

Title: Diseño de un proceso de bioencapsulación para una posterior inclusión en alimento de larvas de camarón
Author: Espol / Pérez Guevara, Josué Fernando
Language: Español
Repository: 28
Subject: ALIMENTOS / LARVAS DE CAMARON

Acceder
Title: Diseño de un sistema de BPM para el mercado del cantón Pedro Carbo en el área de mariscos
Author: Gómez Chávez, David Israel / Montenegro Morán, Freddy Luis
Language: Español
Repository: 62
Subject: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA / ALIMENTOS / MARISCOS / HIGIENE

Acceder
Title: Estudio de los factores que inciden en la compra de categoría caldos solubles en canal tradicional en la parroquia Ximena de Guayaquil
Author: Intriago Arica, Kevin Enrique
Language: Español
Repository: 62
Subject: CONSUMIDOR / CALDOS / FACTORES / ALIMENTOS

Acceder
Title: Sistema de inocuidad alimentaria basado en las buenas prácticas de manufactura de un restaurante ubicado en el sector norte de Guayaquil
Author: León Mora, Ronald Iván / Zapata Cevallos, Michelle Alexandra
Language: Español
Repository: 62
Subject: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA / INOCUIDAD / ALIMENTOS

Acceder
Title: Desarrollo de un manual de buenas prácticas de manufactura en el restaurante Nity
Author: Macías Moncayo, Guadalupe Stefany / Morán Macías, Keila Amarilis
Language: Español
Repository: 62
Subject: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA / INOCUIDAD / ALIMENTOS

Acceder
Title: La alimentación saludable y su importancia en la calidad del desempeño académico / Diseñar una guía de nutrición para padres y docentes
Author: Medina Ruiz, Manuela Lourdes / Valdospino Flores, Jissella Rocio
Language: Español
Repository: 62
Subject: ALIMENTOS / RENDIMIENTO / GUIA

Acceder
Title: Diseño de un proceso para la obtención de pulpa de pitahaya (Hylocereus triangularis) en la Asociación de productores y comercializadores de pitahaya y otros productos Palora.
Author: Balcázar Calle, José Luis
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / ALIMENTOS / PULPA DE PITAHAYA / PITAHAYA (Hylocereus triangularis) / TANQUE DE ESCALDADO / DESPULPADORA / HOMOGENEIZADOR

Acceder
Title: Evaluación de la fermentación del lactosuero para la obtención de una bebida probiótica utilizando Streptococcus thermophilus y Lactobacillus casei.
Author: Brito Heredia, Danya Silvana / Vásconez Castillo, Jean Carlo
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / ALIMENTOS / BEBIDA PROBIÓTICA / Streptococcus thermophilus (BACTERIA) / Lactobacillus casei (BACTERIA) / LACTOSUERO

Acceder
Title: Obtención de pectina a partir de càscaras de Zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) y Zanahoria Amarilla (Daucus carota).
Author: Ramírez Quispe, Cristian Xavier
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / ALIMENTOS / PECTINA / ZANAHORIA / EXTRACCIÓN / HIDROLISIS / ENZIMA

Acceder
Title: Extracción de colorantes naturales del Mango (Manguifera Indica L), Mandarina (Citrus reticulata), Piña (Ananas comosus), para el uso en la industria de alimentos.
Author: Díaz Chicaiza, Mónica Paulina
Language: Español
Repository: 43
Subject: BIOQUÍMICA / ALIMENTOS / COLORANTES NATURALES / CAROTENOIDES / MANGO (Manguifera Indica L.) / MANDARINA (Citrus reticulata) / PIÑA (Ananas comosus)

Acceder

« Previous 1 2 Next »

Refine your Search

Repository

Author

Subject

Year

Document Type

Language

Your search