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Bayas Guaquipana, Edwin Geovanny
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Bejarano Clavijo, Luis Enrique
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Burgos Toaza, Luis Eduardo
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Cabrera Guillén, Tamara Gabriela
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Chuchuca Gutiérrez, Jorge Luis
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Coello Ojeda, Karin Elizabeth
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Fernandez Bueno, Andres Camilo
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Quinde Avelino, Wellington Alexis
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Quispe Estrada, Ángela Guisella
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Toral Franco, Ximena Del Rocío
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Subject
ALIMENTOS
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BIOQUÍMICA
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BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
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Subject:
ALIMENTOS DESHIDRATADOS
Subject:
ALIMENTOS
Language:
Español
Year:
2015
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Title
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Title:
Estudio del efecto potencializador del Látex de Sande (Brosimum utile) en el recubrimiento comestible comercial de cera de Carnauba sobre la vida útil del tomate de árbol (Solanum betaceum).
Author:
Bayas Guaquipana, Edwin Geovanny
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TOMATE DE ÁRBOL (Solanum betaceum)
/
LÁTEX DE SANDE (Brosimum utile)
/
CERA DE CARNAUBA
/
RECUBRIMIENTO COMESTIBLE
/
ALIMENTOS
/
BIOQUÍMICA
Acceder
Title:
Evaluación de la calidad de la leche cruda e implementación de un Manual de calidad en el centro de acopio: Asociación el Panecillo, Tungurahua.
Author:
Valle Chérrez, Tatiana Maribel
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
LECHE CRUDA
/
CONTROL DE CALIDAD
/
ORGANOLÉPTICOS
/
ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS
/
ANALISIS MICROBIOLÓGICOS
/
ALIMENTOS
/
CENTRO DE ACOPIO ASOCIACION EL PANECILLO
/
BIOQUÍMICA
Acceder
Title:
Propuesta de un método biológico para la detección de aflatoxinas en alimentos
Author:
Vargas Farías, Cristian Javier
/
Velásquez Figueroa, Verónica Patricia
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
AFLAXTOXINAS
/
ALIMENTOS
/
HIPOTESIS
/
MICROORGANISMO
Acceder
Title:
Diseño e implementación de un programa de mantenimiento productivo total (tpm) en una empresa productora de alimentos balanceados
Author:
Toral Franco, Ximena Del Rocío
/
Burgos Toaza, Luis Eduardo
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
TPM
/
MANTENIMIENTO
/
ALIMENTOS
/
5S´S
Acceder
Title:
Diseño de un plan de prácticas vacacionales para la carrera de Ingeniería en Alimentos
Author:
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
ALIMENTOS
/
DIETETICA
/
NUTRICION
/
SALUD
/
PROGRAMA DE COMPUTADORA
/
MODELOS MATEMATICOS-INGENIERIA
Acceder
Title:
Diseño regulatorio documental para la implementación de sistemas de inocuidad en una planta procesadora de bizcocho para uso ulterior industrial
Author:
Cabrera Guillén, Tamara Gabriela
/
Chuchuca Gutiérrez, Jorge Luis
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
ALIMENTOS
/
PLANTA PROCESADORA
/
HACCP
/
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
/
PANIFICACION
Acceder
Title:
Aporte del sector de alimentos y bebidas a los ingresos tributarios del Ecuador, período 2008-2012
Author:
Quispe Estrada, Ángela Guisella
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
ALIMENTOS
/
BEBIDAS
/
IMPUESTO A LA RENTA
/
TRIBUTACIÓN
Acceder
Title:
Deficiencia en el control de uso del servicio de comida dentro de una institución o empresa.
Author:
Quinde Avelino, Wellington Alexis
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
GASTRONOMÍA
/
ALIMENTOS
/
CONTROL
/
REGISTRO
Acceder
Title:
Demanda interna de alimentos de origen animal
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
DEMANDA
/
CONSUMO DE ALIMENTOS
/
PRECIO AL CONSUMIDOR
/
ALIMENTOS
/
DEMANDA DE CONSUMO
/
ECONOMIA ALIMENTARIA
Acceder
Title:
Valoración higiénico sanitaria de la macroalga comestible Ulva spp., en la Paloma, departamento de Rocha :aspectos microbiológicos y de calidad
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
ALGAS
/
ALIMENTOS
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