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Zurita Mantilla, Alexis Ismael
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AHUMADO
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CARNE DE CUY
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CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
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EMPACADO AL VACÍO
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GASTRONOMÍA
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PROPUESTA GASTRONÓMICA
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TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
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Español
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Subject:
AHUMADO
Document Type:
Sin Especificar
Language:
Español
Year:
2015
Year:
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Title:
Utilización de la carne de cuy a base de diferentes ahumados, especias y su conservación a través de empacado al vacío
Author:
Zurita Mantilla, Alexis Ismael
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
/
GASTRONOMÍA
/
CARNE DE CUY
/
PROPUESTA GASTRONÓMICA
/
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
/
AHUMADO
/
EMPACADO AL VACÍO
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