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Subject: ACIDEZ DE LA LECHE Document Type: Artículo

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Title: Estudio del comportamiento de la pulpa congelada y del aceite de semillas obtenido de dos variedades diferentes de mamey colocarpum mammosum (mamey colorado) y mammea americano (mamey cartagena)
Author: Cedeño, E. / Viteri, K. / Costa, A.
Language: Español
Repository: 28
Subject: MAMEY COLORADO (COLOCARPUM MAMMOSUM) / MAMEY CARTAGENA (MAMMEA AMERICANA) / TRATAMIENTOS TÉRMICOS / PH / ACIDEZ / VITAMINA C / SÓLIDOS SOLUBLES TOTALES

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Title: Influencia del método de estabilización en el grado de deteríoro del salvado de arroz ecuatoriano bajo dos condiciones de almacenamiento, cosecha invierno
Author: Silva Ríos, María Eugenia / Vidal Bajaña, Silvia María / Vásquez Veliz, Grace
Language: Español
Repository: 28
Subject: SALVADO DE ARROZ / PULIDO / MÉTODO DE ESTABILIZACIÓN / ACIDEZ / PERÓXIDOS / VIDA ÚTIL

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Title: Influencia del método de estabilización en el grado de deteríoro del salvado de arroz ecuatoriano bajo dos condiciones de almacenamiento, cosecha invierno.
Author: Silva Ríos, María Eugenia / Vidal Bajaña, Silvia María / Vásquez Veliz, Grace
Language: Español
Repository: 28
Subject: SALVADO DE ARROZ / PULIDO / MÉTODO DE ESTABILIZACIÓN / ACIDEZ / PERÓXIDOS / VIDA ÚTIL

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Title: Proyecto de producción y comercialización de arroz con leche, en el mercado local e internacional, en envase plástico y de vidrío
Author: Polit Castro, Angela / Estrada, Leonardo
Language: Español
Repository: 28
Subject: PRODUCCION / COMERCIALIZACION / ARROZ / LECHE

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