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Author
- Alvarado Suarez, Maria Jose (1)
- Angamarca Sarmiento, Lurdes Margarita (1)
- Bermudes Arias, Jhonny Rosendo (1)
- Casquete Castro, Josué Alexander (1)
- Chávez Brito, Daniel (1)
- Díaz Castro, Laura Jazmín (1)
- Espol (1)
- Fiallos Fierro, Fernando Fabián (1)
- Franco Reyes, Karla Genesis (1)
- Moreano Guijarro, Silvia Dayana (1)
Subject
1-7 from 7 results
(0.232 seconds)
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Title: Manihot esculenta y Colocasia esculenta en la Elaboración de Manjar de Leche.Language: EspañolRepository: 43Subject: VALOR NUTRITIVO / MATERIA PRIMA / MANJAR DE LECHE / ALMIDON / RECEPCION DE LA LECHE
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Title: Efectos del tratamiento en aguacate (persea americana) aplicando soluciones de polímeros naturales de almidón de maíz y de yuca, con antioxidantes en la calidad durante la postcosecha a temperatura ambiente.Language: EspañolRepository: 28Subject: AGUACATE / TRATAMIENTO EN AGUACATE / ALMIDON / VIDA UTIL
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Title: Elaboración de goma modificada a partir de dextrina de yuca para uso en la industria cartoneraAuthor: Chávez Brito, DanielLanguage: EspañolRepository: 62Subject: YUCA / ALMIDON / INDUSTRIA CARTONERA
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Title: Elaboración de edulcorantes a partir de almidones aplicando enzimas alfa y beta amilasas de origen vegetalLanguage: EspañolRepository: 62Subject: EDULCORANTE / ENZIMAS / ALMIDON / HARINA DE ARROZ
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Title: Obtención de enzimas alfa y beta amilasas para el desdoblamiento de almidones de uso industrialAuthor: Solís Gavilanes, Alberto DavidLanguage: EspañolRepository: 62
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