Title:Procesamiento no térmico de alimentos, discurso de D. Gustavo V. Barbosa-Cánovas en su Ceremonia de Investidura como doctor “honoris causa” por la Universidad Politécnica de Cartagena, 2010
Title:“Laudatio” del profesor Dr. D. Gustavo V. Barbosa Cánovas, pronunciada con motivo de su investidura como Doctor “Honoris Causa” por la Universidad Politécnica de Cartagena