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Title: Estudio de niveles de cadmio en músculos de pescadilla (Cynoscion guatucupa) y corvina ( Micropogonitas furnieri) comercializados en el departamento de Montevideo, Uruguay
Language: Español
Repository: 65
Subject: CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO / PESCADO / ALIMENTOS / CONTAMINANTES / METALES PESADOS / ALIMENTACIÓN HUMANA / CADMIO / URUGUAY
Title: Métodos de evaluación de la frescura en peces de agua dulce (desde 1961 al 2011)
Language: Español
Repository: 65
Subject: EVALUACION SENSORIAL / PESCADO / ALIMENTOS / PECES DE AGUA DULCE / URUGUAY

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Title: Conocimientos básicos para la manipulación de alimentos
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALIMENTOS / MANIPULACION DE ALIMENTOS / ETIQUETADO DE ALIMENTOS / LEGISLACION SOBRE ALIMENTOS / MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS / HIGIENE ALIMENTARIA / BUENAS PRACTICAS DE FABRICACION

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