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Title: Evaluación de propiedades físicas y antioxidantes de películas a base de quitosano con incorporación de sorbitol y ácido gálicoAuthor: Raspo, Matías A. / Gomez, César G. / Andreatta, Alfonsina E.Language: EspañolRepository: 54Subject: quitosano / ácido gálico
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Title: Análisis de la capacidad antioxidante de películas compuestas de quitosanoAuthor: Raspo, Matías A. / Gomez, César G. / Andreatta, Alfonsina E.Language: EspañolRepository: 54Subject: quitosano / ácido gálico / antioxidantes / películas / envases activos
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Title: Efecto de la incorporación de ácido gálico en películas de recubrimiento a base de quitosano.Author: Raspo, Matías A. / Andreatta, Alfonsina E. / Gomez, César G.Language: EspañolRepository: 54Subject: quitosano / películas / ácido gálico / antioxidantes
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Title: Obtención de películas de quitosano con ácido gálico para conservación de alimentosAuthor: Raspo, Matías A. / Gomez, César G. / Andreatta, Alfonsina E.Language: EspañolRepository: 54Subject: quitosano / Ácido Gálico / antioxidantes / películas
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Title: Evaluación de la capacidad antioxidante de películas compuestas de quitosano y aceite esencial de clavo de olor.Author: Boeri, Agostina / Bulla, Giuliano / Catalán, Santiago / Funes, Lucas / Genero, Luana / Tejero, Yazmín / Vignola, María Belén / Raspo, Matías A. / Andreatta, Alfonsina E.Language: EspañolRepository: 54Subject: quitosano / clavo de olor / películas / ensayos antioxidantes
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Title: Análisis antimicrobiano de películas a base de quitosanoAuthor: Vignola, María Belén / Serra, Mónica A. / Raspo, Matías A. / Genero, Luana / Funes, Lucas / Andreatta, Alfonsina E.Language: EspañolRepository: 54Subject: quitosano / biofilms / antimicrobiano
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