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Abarca Mendoza, Juan Carlos
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Vera Romero, Marco Vinicio
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FORMULAS
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TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
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Español
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Repository:
43
Subject:
GASTRONOMÍA
Subject:
FORMULAS
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Title:
Propuesta Técnica para el Diseño e Implementación del Área de Alimentos y Bebidas en Hosterías del Cantón Riobamba, 2007
Author:
Abarca Mendoza, Juan Carlos
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
/
GASTRONOMÍA
/
ALIMENTOS
/
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
/
FORMULAS
/
PREPARACIÓN
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Title:
Determinación de Formulaciones de Masa Congelada para su Aplicación en Panadería Comercial 2011
Author:
Vera Romero, Marco Vinicio
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
/
GASTRONOMÍA
/
FORMULAS
/
PANADERÍA
/
PASTELERÍA
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