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- Espol (10)
- Aguayo Escandon, Jose M. (1)
- Cadena Balón, Cinthya Kathiuska (1)
- Cagua Calderón, Stephania Denisse (1)
- Camacho Sánchez, Cinthia Esther (1)
- Casanova Mena, Milton (1)
- Castillo Tinoco, Priscilla (1)
- Cedeño Echeverría, Marjorie (1)
- Enríquez Murillo, Pablo Armando (1)
- Estévez Suárez, Daniel Eduardo (1)
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Title: Inventario de los productos gastronómicos con potencial turístico del sector Manglaralto-AyampeLanguage: EspañolRepository: 28Subject: ALIMENTOS / INVENTARIOS / TURISMO / ATRACTIVOS TURISTICOS / DEMANDA TURISTICA
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Title: Análisis de los gustos y preferencias de la demanda de los establecimientos de alimentos y bebidas del Malecón 2000Author: Espol / Casanova Mena, Milton / Zambrano Kocher, AndreaLanguage: EspañolRepository: 28Subject: ALIMENTOS / BEBIDAS / DEMANDA DE CONSUMO / GUAYAQUIL-ECUADOR / MALECON DE GUAYAQUIL
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Title: Determinación de parámetros físico-químicos en la deshidratación de las hojas de ilex guayusa para la formulación de una bebida energéticaLanguage: EspañolRepository: 28Subject: ILEX GUAYUSA / BEBIDAS ENERGÉTICAS / ALIMENTOS / ANÁLISIS SENSORIAL / INFOSTAT
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Title: Implementación de procedimientos en un servicio catering para minimizar riesgos por enfermedades de transmisión alimentariaAuthor: Espol / Nuques Rovayo, María Del PilarLanguage: EspañolRepository: 28Subject: ETAS / SERVICIO CATHERING / ALIMENTOS / INOCUIDAD ALIMENTARIA / SEGURIDAD ALIMENTARIA
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Title: Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en el código sqf edición 7.2 nivel iiiAuthor: Espol / Estévez Suárez, Daniel EduardoLanguage: EspañolRepository: 28Subject: CÓDIGO SQF / GESTIÓN DE INOCUIDAD / CALIDAD / ALIMENTOS / HACCP / CODEX / PROMAROSA
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Title: Diseño y desarrollo de un postre viscoso “arroz con leche” pasteurizado listo para consumirLanguage: EspañolRepository: 28Subject: POSTRE VISCOSO / ARROZ CON LECHE / ALIMENTOS / EVALUACIÓN SENSORIAL / FORMULACIÓN
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Title: Diseño e implementación de un sistema de gestión de seguridad alimentaria basada en los requisitos de la norma iso 22000:2005” en una empresa de elaboración de material de empaqueAuthor: Espol / Cadena Balón, Cinthya KathiuskaLanguage: EspañolRepository: 28Subject: ISO 22000 / SEGURIDAD ALIMENTARIA / POLIETILENO / EMPAQUE FLEXIBLE / ALIMENTOS
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Title: Mejoramiento de horno de secado de láminas para envases metálicos de alimentosAuthor: Espol / Rodríguez Jara, Jhonny FernandoLanguage: EspañolRepository: 28Subject: HORNO / SECADO DE LÁMINAS / ENVASES METÁLICOS / ALIMENTOS / MEJORAMIENTO
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Title: Análisis multivariado de las ventas de una empresa de alimentos marzo 1994-septiembre 2006Author: Espol / Aguayo Escandon, Jose M.Language: EspañolRepository: 28Subject: ALIMENTOS / ANALISIS ESTADISTICO / ANALISIS MULTIVARIADO / VENTAS / ANALISIS UNIVARIANTE
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