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Document Type: Tesis Year: 2018 Subject: Gastronomía Language: Español

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Title: Propuesta de producto turístico basado en el perfil del turista, los recursos y atractivos turísticos en San Francisco Cundinamarca
Author: Ardila Torres, Verónica / Guerrero Ríos, Sergio Alexander
Language: Español
Repository: 71
Subject: Elaboración del Inventario / Gastronomía / Comercialización turística / Hoteles-Administración / Gastronomy / Tourist marketing / Hotels-Administration / Cualitativa-cuantitativa / Turismo-Mercadeo

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Title: Caracterización del mercado de productos gastronómicos del centro poblado la Cuncia , municipio de Villavicencio - Meta
Author: Pabón Méndez, Angie Daniela
Language: Español
Repository: 40
Subject: Consumidor / Gastronomía / Producto gastronómico / Productos / Turismo gastronómico / Comercio turístico / Turismo cultural

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Title: Estudio de factibilidad para la apertura de dos sucursales del “restaurante las delicias del mana” en el municipio de girardot 2018.
Author: Pérez Fandiño, Jinna Lizeth / Pulido Gutiérrez, Estefany Lilibech
Language: Español
Repository: 50
Subject: Saludable / Gastronomía / Orgánica / Consumidor / Comida / Sucursal / Healthy / Gastronomy / Organic / consumer / Food / Branch office

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Title: Cultura y tradición gastronómica la clave mexicana para el reconocimiento mundial
Author: Monsalve Malagón, Angélica María
Language: Español
Repository: 40
Subject: Gastronomía / Cultura / Turismo / México / Gastronomy / Traditional cultures / Tourist trade / Cultural tourism / Culturas Tradicionales / Comercio Turístico / Turismo Cultural

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Title: Elaboración de harina a partir de semillas de sambo (Cucúrbita ficifolia) y su aplicación en preparaciones culinarias.
Author: García Zúñiga, Liz America / Tubay Zambrano, Liseth Carolina
Language: Español
Repository: 62
Subject: Semilla / Gastronomía / Sambo / Propiedades nutricionales / Harina

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Title: Análisis Organoléptico de la carne de Avetruz (Struthio Camelus)
Author: Granda Sánchez, Leonor Victoria
Language: Español
Repository: 62
Subject: Avestruz / Gastronomía / Nutrición / Tradición / Organoléptico

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Title: Propuesta de la creación de un restaurante temático Indígena en la Provincia de Chimborazo-Riobamba.
Author: Chafla Vargas, Fanny Faviola / Calva Enriquez, Angel Xavier
Language: Español
Repository: 62
Subject: Restaurantes / Temáticos / Indígenas / Chimborazo-Riobamba / Cultura / Gastronomía

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Title: Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comida rápida al estilo gourmet en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander
Author: Hurtado Villamarín, Julián Andrés
Language: Español
Repository: 60
Subject: Restaurante gourmet / Estudio de factibilidad / Creación de restaurante / Administración de mercadeo / Planificación del mercado / Gastronomía / Administración de empresas

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Title: Propuesta para la creación de un restaurante temático sobre la identidad gastronómica de Guayas en la ciudad de Guayaquil.
Author: Ávila Núñez, Ximena Alejandra / León Hurtado, Steven Alberto
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Guayaquil / Típico / Museo / Turismo

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Title: Análisis de la gastronomía del cantón Rioverde, de la provincia de Esmeraldas y Propuesta de difusión.
Author: Tenorio Banguera, Fanny Elizabeth / Cutiopala Lozano, Sandra
Language: Español
Repository: 62
Subject: Cantón / Rioverde / Gastronomía / Cultura / Folleto

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