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Document Type: Tesis Repository: 65 Subject: PRODUCCION DE CARNE Language: Español

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Title: Relevamiento de la utilización de los cruzamientos en ganado de carne en establecimientos integrados a los grupos CREA del sector ganadero
Language: Español
Repository: 65
Subject: GANADO DE CARNE / CRUZAMIENTO / CARNE / PRODUCCION / MEJORAMIENTO ANIMAL / ENCUESTAS / PRODUCTORES / RAZAS BOVINAS
Title: Efecto del nivel consumo de silo de maíz sobre el crecimiento y características de la carcasa en corderos Corriedale
Language: Español
Repository: 65
Subject: OVINOS / PRODUCCION / CARNE / COMPOSICION DE LA CANAL / ALIMENTACION DE LOS ANIMALES / ENGORDE
Title: Detección de Listeria monocytogenes en un rodeo de bovinos de carne con un caso de listeriosis nerviosa
Language: Español
Repository: 65
Subject: LISTERIA / CONTAMINACIÓN MICROBIANA / CARNE / BOVINOS / URUGUAY
Title: La relación entre frigorífico y productor. Estudio de caso de la región de Fraile Muerto
Language: Español
Repository: 65
Subject: CARNE / PRODUCTORES / GANADERIA / INDUSTRIA DE LA CARNE
Title: Efecto de tres tratamientos sobre la vida útil de carne picada envasada al vacío
Language: Español
Repository: 65
Subject: MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS / CONSERVACION DE CARNES / CARNE
Title: Evaluación microbiológica de la carne de jabalí (Sus scrofa)
Language: Español
Repository: 65
Subject: MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS / JABALIES / CARNE / CALIDAD DE LA CARNE

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Title: Estudio comparativo de las canales y cortes ovinos en Uruguay, Australia y Nueva Zelanda, y formas de comercialización
Language: Español
Repository: 65
Subject: OVINOS / CORTES DE CARNE / CANAL DE LA RES / COMERCIALIZACION / CARNE

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Title: Efecto de la estimulación eléctrica de la canal, sobre la calidad instrumental y sensorial de la carne de novillos Hereford en pastoreo
Language: Español
Repository: 65
Subject: GANADO DE CARNE / HEREFORD / ESTIMULO / CALIDAD / CARNE / PASTOREO / DEPARTAMENTO DE TACUAREMBO
Title: Efecto del carnero utilizado sobre características productivas de la canal y de la carne de corderos pesados de diferente biotipo
Language: Español
Repository: 65
Subject: OVINOS / CARNERO / CORDERO / BIOTIPOS / CANAL ANIMAL / CALIDAD / CARNE / DEPARTAMENTO DE PAYSANDU
Title: Efecto del tipo de alimentación en corderos Corriedale, castrados, bajo un sistema de confinamiento, sobre la calidad de la canal y la carne, enfatizando en los ácidos grasos
Language: Español
Repository: 65
Subject: OVINOS / CORRIEDALE / ALIMENTACION DE LOS ANIMALES / CONFINAMIENTO / CANAL ANIMAL / CALIDAD / CARNE / ACIDOS GRASOS / DEPARTAMENTO DE PAYSANDU

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