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Author
- Alcívar Bravo, Adriana Pamela (1)
- Alvear Mendienta, Eddie Fernando (1)
- Barbosa Caicedo, Sara Isabel (1)
- Bustamante Sianca, Lorena Carolina (1)
- Caicedo Quijije, Inés Stefanía (1)
- Chancay León, César (1)
- Chancay Malavé, Luis Alfredo (1)
- Chipe Guerrero, Ronald Eduardo (1)
- Coral Tumipamba, Soraya Mariela (1)
- Cuenca Allaica, Sara Elizabeth (1)
Subject
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Title: Relación de productos turísticos del departamento del Guaviare, Colombia.Language: EspañolRepository: 40Subject: Cultura / Ecoturismo / Gastronomía / Productos turísticos / Turismo / Culture / Ecotourism / Gastronomy / Tourism / Tourist products / Costumbres sociales / Hábitos sociales / Turismo cultural
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Title: Cultura y gastronomía: Dos conceptos que definen a México…pero y ¿la salud?Author: Silva Rojas, Tatiana CarolinaLanguage: EspañolRepository: 40Subject: Cultura Mexicana / Sobrepeso / Diabetes / Mercadeo Social / Hábitos Alimenticios / Gastronomy / Self-care, Health / Body weight / Gastronomía / Autocuidado en Salud / Peso Corporal
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Title: MekatoLanguage: EspañolRepository: 40Subject: Iniciativa empresarial / Comida colombiana / Gastronomía
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Title: Influencers, una estrategia de comunicación como posicionamiento de marcaLanguage: EspañolRepository: 40Subject: Marketing / Influencers / Posicionamiento / Marca / Gastronomía / Marketing digital
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Title: Estudio de la Cultura gastronómica del Cantón Balao, Provincia del Guayas.Author: Morán Vera, Liliana LorenaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Culinaria / Gastronomía / Cultura / Alimentación / Cantón Balao
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Title: Elaboración de propuestas gastronómica a partir del Percebe (Pollicipes Pollicipes).Author: López Jiménez, María JoséLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Percebe / Alimentación / Propuesta / Gastronomía / Aceptación
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Title: Diseño de un plan de mejoramiento y reconocimiento de imagen aplicando la Metodología Balanced Scorecard para la Carrera de Licenciatura en Gastronomía.Author: Jara Barahona, Edison EduardoLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Diseño / Metodología / Balanced Scorecard / Gastronomía
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Title: Destacar la Historia del Casabe para una nueva propuesta gastronómica en la Facultad de Ingeniería Química.Language: EspañolRepository: 62Subject: Gastronomía / Casabe / Alimento típico ancestral / Esmeraldas / Afrodescendiente
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Title: Análisis Gastronómico de la Concha Prieta (Anadara Tuberculosa) y sus usos en la ciudad de Machala, sector Puerto Bolívar.Language: EspañolRepository: 62Subject: Gastronomía / Concha prieta / Cultura / Tradición y turismo
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Title: Características de la hoja de quinua y su aprovechamiento en aplicaciones culinariasLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Hoja / Quinua / Gastronomía / Andino / Ingrediente
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