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Document Type: Sin Especificar Subject: CARNE DE AVESTRUZ Language: Español

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Title: La industria del avestruz
Author: Rengifo Carrera, Marco A.
Language: Español
Repository: 28
Subject: AVESTRUZ / INDUSTRIA / ANIMAL / PLUMAS / CARNE / CRIADERO

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Title: Elaboración de Hamburguesas con Distintos Niveles (25-50-75 %) de Carne de Avestruz
Author: Aguilar Berrezueta, Santiago
Language: Español
Repository: 43
Subject: AVESTRUZ / CARNE DE AVESTRUZ / HAMBUGUESAS / HAMBURGUESAS DE AVESTRUZ

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Title: Influencia del Tiempo de Almacenaje Sobre la Incubalidad de Huevos de Avestruz (Struthio Camelus)
Author: Leitón Garcia, Diego Fernando
Language: Español
Repository: 43
Subject: AVESTRUZ / CARNE DE AVESTRUZ / HUEVOS DE AVESTRUZ / REPRODUCCION DE AVESTRUZ

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Title: Desarrollo de un método para desinfección de canales de avestruz, utilizando ácidos orgánicos
Author: Marin Morocho, Karina Marisabel
Language: Español
Repository: 28
Subject: AVESTRUZ / ÁCIDOS ORGÁNICOS

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Title: Cria y engorde de avestruz
Author: Vaccaro Iñiga, Víctor Ing. / Sosa Salame, Sergio Ing. / Cabrera Cuenca, Edgar Ing.
Language: Español
Repository: 28
Subject: CRIA / ENGORDE / AVESTRUZ / PRODUCTO / ALIMENTO / GANADO

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Title: Evaluación de la Morcilla Castellana Utilizando Dos Tipos de Tripas Comestibles (Natural y Colágeno)
Author: Ruiz Mármol, Merwin Marcelo
Language: Español
Repository: 43
Subject: CARNE / ELABORACION DE ALIMENTOS / EMBUTIDOS / TECNOLOGIA DE LA CARNE / ELABORACION DE PRODUCTOS CARNICOS

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Title: Utilización de Diferentes Niveles de Leche entera congelada en la Elaboración de Mortadela
Author: Macas Macas, Juan Carlos
Language: Español
Repository: 43
Subject: MINERALES / CARNE / EMBUTIDOS / LECHE / MORTADELA

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Title: Diseño, Aplicación y Evaluación de BPM y POES en la Industria Procesadora de Carnes y Alimentos Iproca S.A.
Author: Meneses Vilema, Verónica Magaly
Language: Español
Repository: 43
Subject: SANIDAD / HUMEDAD / CARNE / TRANSPORTE / CALIDAD

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Title: Utilización de Cuatro Tipos de Ahumado ( Frío, Templado, Caliente y Líquido)
Author: Ortíz Peñafiel, Marlene Yolanda
Language: Español
Repository: 43
Subject: CARNE / AHUMADO / SALAME AHUMADO / CONSERVACION DEL SALAME

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Title: Elaboración de Salchicha Vienesa con la Utilización de Diferentes Niveles Glutamato Monosódico ( 0.2, 0.4 y 0.6 % ) como Potenciador de Sabor
Author: Lema Ordoñez, Mario Benigno
Language: Español
Repository: 43
Subject: CARNE / SABORIZANTES / SALCHICHA VIENESA / TECNOLOGIA DE LA CARNE / CONDIMENTOS - ESPECIAS

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