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Document Type: Conferencia Year: 2016 Year: 2018 Language: Español Subject: antioxidantes

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Title: Análisis de la capacidad antioxidante de películas compuestas de quitosano
Author: Raspo, Matías A. / Gomez, César G. / Andreatta, Alfonsina E.
Language: Español
Repository: 54
Subject: quitosano / ácido gálico / antioxidantes / películas / envases activos

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Title: Efecto de la incorporación de ácido gálico en películas de recubrimiento a base de quitosano.
Author: Raspo, Matías A. / Andreatta, Alfonsina E. / Gomez, César G.
Language: Español
Repository: 54
Subject: quitosano / películas / ácido gálico / antioxidantes

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Title: Obtención de películas de quitosano con ácido gálico para conservación de alimentos
Author: Raspo, Matías A. / Gomez, César G. / Andreatta, Alfonsina E.
Language: Español
Repository: 54
Subject: quitosano / Ácido Gálico / antioxidantes / películas

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