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Document Type: Artículo Year: 2018 Year: 2014 Subject: leche

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Title: Evaluación de actividad antimicrobiana de compuestos bioactivos adicionados en leche
Author: Gonzalez Estevez, Virginia / Boiero, María Laura / Montenegro, Mariana
Language: Español
Repository: 54
Subject: actividad antimicrobiana / compuestos bioactivos / leche

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Title: Actividad antimicrobiana de goma arábiga y beta-caroteno microencapsulado en goma arábiga en leche frente a microorganismos aislados de dicha matriz
Author: Sigifredo, Bernardo / Gonzalez Estevez, Virginia / Boiero, María Laura
Language: Español
Repository: 54
Subject: actividad antimicrobiana / goma arábiga / leche

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