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Author
- Aguayo Giménez, Encarnación Pilar (1)
- Artés Calero, Francisco (1)
- Artés Hernández, Francisco de Asís (1)
- Castillejo Montoya, Noelia (1)
- Díaz Bermúdez, Ana María (1)
- García Marí, José Horacio (1)
- Gómez di Marco, Perla Azucena (1)
- Martínez León, Inocencia María (1)
- Martínez-Hernández, Ginés Benito (1)
- Monaco, Kamila (1)
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Title: Health-promoting compounds changes of a green fresh vegetables smoothie during shelf life / Preservation of bioactive compounds of a green vegetable smoothie using short time–high temperature mild thermal treatmentAuthor: Castillejo Montoya, Noelia / Martínez-Hernández, Ginés Benito / Monaco, Kamila / Gómez di Marco, Perla Azucena / Aguayo Giménez, Encarnación Pilar / Artés Calero, Francisco / Artés Hernández, Francisco de AsísLanguage: InglésRepository: 72Subject: Phenolics / Glucosinolates / Vitamin C / Antioxidants / Quality / Beverages / Tecnología de los Alimentos / 3309 Tecnología de Los Alimentos
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Title: La reputación en el subsector de comidas preparadasLanguage: EspañolRepository: 72Subject: Calidad / Clientes / Lealtad / Reputación / Satisfacción / Clients / Loyalty / Quality / Reputation / Satisfaction / 5311 Organización y Dirección de Empresas
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