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Title: Elavoración de Lengua de Bovino Ahumada con Tres Tipos de SalmueraAuthor: Moyano Sánchez, Rosa AuroraLanguage: EspañolRepository: 43Subject: AHUMADO / SALMUERA / CURADO / LENGUA BOVINA / LENGUA AHUMADA
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Title: Evaluación de la calidad del manjar de leche aplicando tres tipos de sustrato (Pectina, Sacarosa y Maicena)Author: Rodríguez Remache, Nidia XimenaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: MANJAR DE LECHE / VALOR NUTRITIVO / COSTO DE PRODUCCIÓN / RENTABILIDAD
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Title: Diseño y validación de un manual de higiene y seguridad industrial para la Planta Procesadora de Lácteos Chimborazo ProlacAuthor: Maldonado Silva, María FernandaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: SEGURIDAD OCUPACIONAL / HIGIENE AMBIENTAL / SEGURIDAD INDUSTRIAL / HIGIENE DE LA LECHE / PROLAC
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Title: Perspectivas de Desarrollo de la Demanda de Leche Pasteurizada de la ESPOCH, en el Mercado LocalAuthor: Muyulema Muñoz, Raúl OswaldoLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Diseño del Sistema APPCC para Yogurt tipo I y II Elaborado en la Planta de Lácteos Tunshi - ESPOCHAuthor: Borja Borja, Doris PatriciaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: YOGURT / TUNSHI (COMUNIDAD) / TECNOLOGIA DE LA LECHE / SISTEMA APPCC
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Title: Diseño y Construcción de una Máquina Desmenuzadora de Turba y/o Tierra para Vivero.Author: López Miranda, Anderson RogelioLanguage: EspañolRepository: 43Subject: DISEÑO TÉCNICO / MÁQUINAS HERRAMIENTAS / TRITURADO / VIVEROS / MONTAJE DE MÁQUINAS / TIERRAS CULTIVABLES
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Title: Utilización de Fitasa Microbiana ( Allzyme S. D. Phytase) en la Cría y Engorde de PollosLanguage: EspañolRepository: 43Subject: POLLOS BROILERS / POLLOS / FITASA / MANEJO DE AVES
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