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Language: Español Subject: LEVADURA Repository: 28

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Title: Utilización de una nueva cepa de levadura en el proceso de fermentación en una industria Cervera en la ciudad de Guayaquil.
Author: Zambrano Solorzano, Juan Carlos / Borbor Suarez, Kleber Cristhian
Language: Español
Repository: 28
Subject: FERMENTACION / PROCESOS DE DATOS-ADMI / INDUSTRIA CERVECERA / LEVADURA

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Title: Evaluación del potencial hidrolítico y fermentativo de levaduras antárticas
Author: Tacury Mendoza, Leonor Mariella
Language: Español
Repository: 28
Subject: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS / INDUSTRIA ALIMENTARIA / LEVADURA / MICROORGANISMOS ANTARTICOS

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Title: Aprovechamiento de levadura recuperada de la fermentación en destilería.
Author: Ponce Adams, Maria Jose
Language: Español
Repository: 28
Subject: LEVADURA / FERMENTACION / DESTILERIA / RECICLAR / REUTILIZAR.

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Title: Mejora del proceso de fermentación de la elaboración de cerveza estilo indian pale ale con levaduras safale us-05.
Author: Espol / Villavicencio Molina, Allam Teodoro / Guadalupe Hernández, Víctor Fernando
Language: Español
Repository: 28
Subject: CERVEZA / FERMENTACIÓN / LEVADURA

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