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Brito Saltos, María Fernanda
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Cerezo Ruiz, Luis Miguel
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Fiallos Ortega, Luis Felipe
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Mora Zambrano, Karen Anabell
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Puerta Bustamante, Camila Andrea
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Language:
Español
Subject:
Cocina
Year:
2018
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Title:
Construcción de identidad y tradición a través de la cocina mexicana y colombiana
Author:
Puerta Bustamante, Camila Andrea
Language:
Español
Repository:
40
Subject:
Generaciones
/
Alimentos
/
Cocina
/
Identidad
/
Tradición
/
Comunicación
Acceder
Title:
Propuesta para la reestructuración del área de producción del café Anderson.
Author:
Cerezo Ruiz, Luis Miguel
/
Lainez Pozo, Junelly Mercedes
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Cocina
/
Funcionamiento
/
Mejora
/
Productividad - Evaluación
/
Restaurante
/
Tendencia
Acceder
Title:
Estudio de la importancia de la utilización del cilantro (Coriandrum Sativum) en la gastronomía Guayaquileña- Principales mercados
Author:
Mora Zambrano, Karen Anabell
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Cilantro
/
Cultivo
/
Aromático
/
uso
/
Cocina
Acceder
Title:
Propuesta para la reestructuración administrativa, organizacional y aplicación de BPM para el área de cocina y comedor de la FAE.
Author:
Brito Saltos, María Fernanda
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Reestauración
/
Administración
/
Cocina
/
Comedor de la FAE
Acceder
Title:
Propuesta para creación de un restaurante de cocina creativa en la ciudad de Guayaquil especializado en productos de las Provincias de Napo y Guayas..
Author:
Fiallos Ortega, Luis Felipe
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Propuesta
/
creación
/
Restaurante
/
Cocina
/
Productos
/
Provincias
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