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Language: Español Subject: Aromas Year: 2012

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Title: Captura y caracterización de compuestos aromáticos volátiles en alimentos cocinados : estudio preliminar
Author: Giménez Egido, Adrián
Language: Español
Repository: 72
Subject: Aromas / Alimentos cocinados / Twister / Cromatografía de gases / Espectrometría de masas / Índices de Retención Lineales / Ingeniería Química

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