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Language: Español Subject: Aromas

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Title: Determinación del perfil aromático en la recolección de la entrada exótica de melón PI161375 / Aroma profile of an exotic accession of melon
Author: Torres García, Paloma
Language: Español
Repository: 72
Subject: Aromas / Melón / Tecnología de los Alimentos / 2302 Bioquímica / 2302.90 Bioquímica de Alimentos / 3309.10 Aroma y Sabor

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Title: Captura y caracterización de compuestos aromáticos volátiles en alimentos cocinados : estudio preliminar
Author: Giménez Egido, Adrián
Language: Español
Repository: 72
Subject: Aromas / Alimentos cocinados / Twister / Cromatografía de gases / Espectrometría de masas / Índices de Retención Lineales / Ingeniería Química

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Title: Aplicación de polen de abeja como activador en el proceso de fermentación alcohólica
Author: Amores Arrocha, Antonio
Language: Español
Repository: 30
Subject: Polen / Fermentación alcohólica / Activador fermentativo / NFA / Aromas / Cinética fermentativa

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Title: El efecto de los aromas en la recordación de marca
Author: Ospina Buitrago, Juliana / Samper Strouss, Felipe
Language: Español
Repository: 21
Subject: Efecto / Aromas / Recordación / Marca / Mercadeo / Sentidos / Marcas de fábrica - Investigaciones / Preferencias de los consumidores - Investigaciones / Elección de marca - Investigaciones / Olores - Investigaciones

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