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Language: Español Subject: ACIDEZ Document Type: Sin Especificar

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Title: Elaboración de cerveza artesanal a partir de almidón extraído de tubérculos Andinos
Author: García Bazante, Karina Belén
Language: Español
Repository: 43
Subject: ELABORACIÓN ARTESANAL DE CERVEZA / TUBÉRCULOS ANDINOS / FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA / ALMIDÓN / ACIDEZ / GRADO ALCOHÓLICO / ANÁLISIS DE VARIANZA / MÉTODO DE FISHER

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Title: Desarrollo de productos emulsionados utilizando tensoactivos de origen microbiano
Author: Espol / Gómez Falcones, Ivonne Lissette / Loyola Rivera, Maité Paola
Language: Español
Repository: 28
Subject: EMULSIÓN / PH / ACIDEZ / DIFERENCIA SIGNIFICATIVA

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