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- Auquilla Copa, Carlos Armando (1)
- Buenaño Cadena, Moises Israel (1)
- Chango Pumalema, Fernanda María (1)
- Correa Chávez, Ivonne Susana (1)
- Curi Guachi, Nelly Piedad (1)
- Guerrero Cadena , Karla Soraya (1)
- Hurtado Chica, Patricio René (1)
- Lema Ordoñez, Mario Benigno (1)
- Macas Macas, Juan Carlos (1)
- Macas Rivera, Carmen Mariela (1)
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1-10 from 16 results
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Title: "Utilización de Diferentes Niveles de Harina de Algas de Agua Dulce en "Sustitución de la Soya en la Alimentación de Conejos Californianos desde el Destete Hasta el Inicio de la Vida Reproductiva"Author: Veloz Estrada, Diego MauricioLanguage: EspañolRepository: 43Subject: RAZAS / VALOR NUTRITIVO / CONEJO / ALIMENTACION DE CONEJOS / CUNICULTURA
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Title: Determinación de los sistemas de comercialización del conejo y sus formas de consumo en los principales mercados de Riobamba.Author: Macas Rivera, Carmen MarielaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Evaluación de enzimas coagulantes del estómago de conejo en la elaboración de queso frescoAuthor: Maigua Tierra, Ana MaríaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: ENZIMAS COAGULANTES / CONEJO / QUESO FRESO / RIOBAMBA (CANTÓN) / CHIMBORAZO (PROVINCIA)
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Title: Evaluación de la Morcilla Castellana Utilizando Dos Tipos de Tripas Comestibles (Natural y Colágeno)Author: Ruiz Mármol, Merwin MarceloLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización de Diferentes Niveles de Leche entera congelada en la Elaboración de MortadelaAuthor: Macas Macas, Juan CarlosLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Diseño, Aplicación y Evaluación de BPM y POES en la Industria Procesadora de Carnes y Alimentos Iproca S.A.Author: Meneses Vilema, Verónica MagalyLanguage: EspañolRepository: 43Subject: SANIDAD / HUMEDAD / CARNE / TRANSPORTE / CALIDAD
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Title: Utilización de Cuatro Tipos de Ahumado ( Frío, Templado, Caliente y Líquido)Author: Ortíz Peñafiel, Marlene YolandaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: CARNE / AHUMADO / SALAME AHUMADO / CONSERVACION DEL SALAME
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Title: Elaboración de Salchicha Vienesa con la Utilización de Diferentes Niveles Glutamato Monosódico ( 0.2, 0.4 y 0.6 % ) como Potenciador de SaborAuthor: Lema Ordoñez, Mario BenignoLanguage: EspañolRepository: 43Subject: CARNE / SABORIZANTES / SALCHICHA VIENESA / TECNOLOGIA DE LA CARNE / CONDIMENTOS - ESPECIAS
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Title: Utilización de tres Aromatizantes Naturales en el Procesamiento de Cachama AhumadaAuthor: Hurtado Chica, Patricio RenéLanguage: EspañolRepository: 43Subject: SECADO / HUMO / CARNE / MATERIA PRIMA / AHUMADO DE PESCADO / JENGIBRE
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Title: "Caracterización Fenotipica y Sistema de Producción de los Ovinos Criollos Negros en la Estación Experimental Añamoyocancha"Author: Curi Guachi, Nelly PiedadLanguage: EspañolRepository: 43Subject: CARNE / LECHE / OVINOS / LANA / BARIMETRIA
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