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Language: Español Document Type: Tesis Subject: Propiedades del núcleo Year: 2018

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Title: Estudio del ajo Sacha (Mansoa Alliacea) y sus propiedades: Usos gastronómicos y aplicaciones prácticas en la ciudad de Guayaquil.
Author: Matiz Rivera, Melissa Adriana / Ordoñez Escalante, Henry Paúl
Language: Español
Repository: 62
Subject: Ajo Sacha / Arbusto nativo / Propiedades / Gastronomía / Planta comestible y medicinal / Comuna Tsáchila

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Title: Estudio de las propiedades, características y propuestas de uso culinarios de la fruta Salak (Salasacca Zalacca).
Author: Vega Maldonado, José Manuel / Rodríguez Olivo, María Cristina
Language: Español
Repository: 62
Subject: Salak / Culinario / Propiedades / Características

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