OPAC

Your search

Subject: GASTRONOMÍA TÍPICA Repository: 43 Language: Español Document Type: Sin Especificar

Sort by Score Title Year -

81-90 from 552 results (0.044 seconds)

Title: Mejoramiento de las características sensoriales del menú intrahospitalario y su aceptabilidad en la Clínica Médica Moderna, Riobamba 2011-2012
Author: Moncayo Mejía, Soledad Del Pilar
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CARACTERÍSTICAS SENSORIALES / ACEPTABILIDAD / ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA

Acceder
Title: Registro de las tradiciones culinarias del cantón Chambo, como patrimonio cultural inmaterial, 2015
Author: Lisbeth Daniela, Mora Pazmiño
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ETNOGRAFÍA / TRADICIONES CULINARIAS / PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL / GASTRONOMÍA TÍPICA

Acceder
Title: Propuesta de factibilidad para la creación de un emprendimiento de barras energéticas a base de chochos. Cantón Riobamba, 2016
Author: Martínez Rodríguez, Félix Adrian
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MICROEMPRENDIMIENTO / CHOCHO (Lupinus Mutabíllis Sweet) / ESTUDIO DE FACTIBILIDAD

Acceder
Title: Propuesta gastronómica para la elaboración de macarons con productos ecuatorianos para pastelería fina, 2013
Author: Comte Oviedo, Raiza Elizabeth
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / PASTELERIA / COCINA ECUATORIANA / MACARONS

Acceder
Title: Desarrollo de Elaboraciones Gastronómicas Tipo Gourmet con la Utilización de Productos Autóctonos de la Ciudad de Sucúa, Provincia de Morona Santiago 2011
Author: Pesantez Gonzales, Jessica Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MANEJO DE ALIMENTOS / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS

Acceder
Title: Elaboración de licor de kiwi (Actinidia Deliciosa), para la preparación de derivados mixológicos, 2013
Author: Barrionuevo Balarezo, Dennys Alfonso
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MIXIOLOGÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / LICOR DE KIWI / KIWI (Actinidia Deliciosa)

Acceder
Title: Estudio del sistema de procesos culinarios, y manipulación de alimentos y bebidas del mercado central de la ciudad de Macas
Author: Jumbo Jibaja, Alexis David
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROCESOS CULINARIOS / MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS / MANIPULACIÓN DE BEBIDAS / MACAS (CANTÓN)

Acceder
Title: Evaluación del servicio de alimentación del Hospital Provincial General Docente de la ciudad de Riobamba 2012
Author: Valencia Ausay, Anìbal Fernando
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN / NUTRICIÓN

Acceder
Title: Estudio de factibilidad para la creación de una cafetería con estilo rústico en el cantón Riobamba, provincia de Chimborazo. 2017
Author: Usca Tiupulo, Sergio Geovanny
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / EMPRENDIMIENTO / ESTUDIO DE FACTIBILIDAD / CAFETERÍA RUSTICA

Acceder
Title: Modelo de gestión del talento humano en el área de cocina y servicio para los restaurantes categorizados de primera por la Cámara de Turismo del cantón Riobamba
Author: Lopez Aguayo, Estefany Maria
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MODELO DE GESTIÓN / TALENTO HUMANO / RESTAURANTES / CÁMARA DE TURISMO DE RIOBAMBA

Acceder

« Previous 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Next »

Refine your Search

Repository

Author

Subject

Year

Document Type

Language

Your search