Refine your Search
Author
- Acosta Cervantes, Jorge Luis (1)
- Acuña Tutasig, Jaime Ricardo (1)
- Aguilar Lliguín, Juan Pablo (1)
- Albán Cartuche, Cristian Iván (1)
- Albán Velasteguí, Santiago Xavier (1)
- Aldás Núñez, Maritza Alejandra (1)
- Alvear Flores, Esteban Alejandro (1)
- Andrade Pazmiño, Mario Daniel (1)
- Andrade Tacuri, Tania Paulina (1)
- Asqui Guaman, Mirian Ubaldina (1)
Subject
Document Type
81-90 from 100 results
(0.081 seconds)
-
Title: Producción de carne deshidratada Macas 2012Author: Landi Plasencia, Manuel EmilianoLanguage: EspañolRepository: 43
-
Title: Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de comercialización de pan congelado para hosterías y restaurantes del cantón Puyo 2013Author: Vergara Garcia, Henry PatricioLanguage: EspañolRepository: 43
-
Title: Buenas Prácticas de Manufactura para el Proceso de Producción de Comida Institucional del Comedor de la Empresa TUBASEC C.A. Riobamba 2012Author: Reinoso Bermeo, Evelyn AndreaLanguage: EspañolRepository: 43
-
Title: Estudio de factibilidad de un restaurante gourmet de comida típica en el cantón GuamoteAuthor: Ramos Guadalupe, Christian PaulLanguage: EspañolRepository: 43
-
Title: Auditoria de equipamiento gastronómico en el servicio de alimentación que brinda la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. 2012-2013Author: Azoguez Gavilanes, Miguel ÁngelLanguage: EspañolRepository: 43Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / EQUIPO GASTRONÓMICO / AUDITORÍA
-
Title: Manejo de costos de alimentos y bebidas en restaurantes de reciente creación en base al precio de venta, Riobamba 2012Author: Cuadrado Álbarez, Jorge LuisLanguage: EspañolRepository: 43Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / COSTOS / ALIMENTACIÓN / PRECIO DE VENTA
-
Title: Propuesta gastronómica para los usuarios con capacidades mentales especiales. Fundación Protección y Descanso. Ciudad de Riobamba, 2011Author: Granizo Ramos, Paola CarinaLanguage: EspañolRepository: 43
-
Title: Utilización de la papa chaucha (Solanum Phureja) y su aplicación en una propuesta mixiológica 2013Author: Torres Quinso, Carlos DaniloLanguage: EspañolRepository: 43
-
Title: Reemplazo de la harina de trigo por harina de zapallo en la elaboración de postres gourmet y su aceptabilidad, 2011-2012Author: Albán Cartuche, Cristian IvánLanguage: EspañolRepository: 43Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ZAPALLO / REPOSTERÍA / ACEPTABILIDAD
-
Title: Sistema de control de inventarios para la bodega de alimentos del restaurante Fogón del Puente, Riobamba 2012Author: Vallejo Barreno, Miguel AngelLanguage: EspañolRepository: 43
SeDiCI Serivicio de Difusión de la Creación Intelectual
PrEBi Proyecto de Enlace de Bibliotecas
UNLP Universidad Nacional de La Plata
2003-2024 ©. Todos los derechos reservados conforme a la ley 11.723