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Language: Español Document Type: Sin Especificar Year: 2015 Year: 2016

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Title: Procesamiento Industrial de Calamar y Pescado Dorado, (Dosidicus Gigas y Coryphaena Hippurus) para obtener un Paté precocido en envase de vidrio.
Author: Chóez Cruz, Alexandra Cecibel / Martínez Rivera, Jacson Marcelo
Language: Español
Repository: 62
Subject: Esterilización / estabilidad / Paté / Inocuidad

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Title: Obtención de un Tensoactivo Base a partir de la Oleína de Palma Refinada
Author: Baque Consuegra, Denise Fernanda / Bastidas Yépez, Katherin
Language: Español
Repository: 62
Subject: Oleina de palma / Metil ésteres / Transesterificación / Sulfonación / Alfa metil ésteres sulfonados

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Title: Caracterización y procesamiento de la pulpa del zapote negro "Diospyros Digyna" cultivada en el Cantón "Colón Eloy" de la Provincia de Esmeraldas
Author: Bolaños Erazo, Juan Carlos / Burbano Quiñonez, Jhojanne
Language: Español
Repository: 62
Subject: Diospyros digyna / Zapote negro / Dpph, espectrofotometro

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Title: Obtención de Harina de las Semillas de Jackfruit (Artocarpus Heterophyllus Lam) y su aplicación como sustituto parcial de la Harina de Trigo en Pastelería de bajo poder calórico
Author: Delgado Cedeño, Belén Lisbeth / Reyes Noriega, Cristhian José
Language: Español
Repository: 62
Subject: Semillas / Jackfruit / antioxidante / Bajo poder calórico

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Title: Influencia del procesamiento tecnológico en las pérdidas de valor nutricional en alimentos infantiles como compotas y papillas
Author: Arizaga Rivera, Marcelo Jonathan / Valencia Bennett, Dario Xavier
Language: Español
Repository: 62
Subject: Alimentos infantiles / Análisis físico-químicos / Colado o reposado / Valor nutricional

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Title: Determinación del contenido fenólico total en la corteza de la Passiflora Edulis
Author: Hilzinger Medina, Nixon Fernando / Quezada Muñoz, Nick Mariano
Language: Español
Repository: 62
Subject: Passiflora edulis / Contenido fenólico

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Title: Re-Ingeniería de un Secador Rotatorio Didáctico para el Laboratorio de Operaciones Unitarias
Author: Espinoza Lenis, Brenda Cecilia / Vega Córdova, Jhonatan David
Language: Español
Repository: 62
Subject: Rotatorio / Transferencia de calor / Humedad / Efectividad

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Title: Evaluación de las Propiedades Antibacterianas y Antioxidantes del Aceite Esencial de Mastrante (Hyptis Suaveolens) Obteniendo mediante Hidrodestilación con arrastre de vapor
Author: Longo Castro, Manuel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Aceite Esencial / Composición / Cromatografía / Hyptis suaveolens / Mastrante / Propiedad Antibacteriana / Propiedad antioxidante

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Title: Caracterización y Evaluación de Emisiones de Gases Co, Nox, So2, en Hornos de la Refinería Estatal de Esmeraldas y propuesta de Remediación.
Author: Macías Bazurto, Edison Eduardo / Zambrano Loor, David Agustín
Language: Español
Repository: 62
Subject: Fuel Oil / Fuel gas / Límites máximos permisibles / Celdas electroquímicas, / Calidad de aire

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Title: Degradación del Paracetamol por medio de la Aplicación de procesos avanzados de oxidación en Aguas contaminadas
Author: Macías Cedeño, Juleisy Estefanía
Language: Español
Repository: 62
Subject: Paracetamol / Oxidación / Aguas contaminadas

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