OPAC

Your search

Year: 2013 Language: Español Document Type: Sin Especificar Subject: GASTRONOMÍA

Sort by Score Title Year -

61-70 from 99 results (0.021 seconds)

Title: Análisis del patrimonio cultural inmaterial culinario de la zona urbana del cantón Riobamba provincia de Chimborazo. Propuesta de difusión cultural 2012
Author: Martínez Zavala, Andrea Stephanía
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL / GASTRONOMÍA TURÍSTICA

Acceder
Title: Diseñar e implementar un plan de manejo sanitario en el área de producción de alimentos del mercado central de cantón Penipe, provincia de Chimborazo 2012
Author: Asqui Guaman, Mirian Ubaldina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PLAN DE MANEJO SANITARIO / PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS / MANEJO DE ALIMENTOS

Acceder
Title: Propuesta gastronómica para pacientes con diabetes tipo 2, que asisten a consulta externa en el Hospital del IESS de la ciudad de Ambato, 2012
Author: Espinel Peñafiel, Marcelo Paúl
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / DIABETES TIPO II / ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA

Acceder
Title: Propuesta de creación de una ruta gastronómica en el cantón baños de la provincia de Tungurahua a través del análisis e inventario de sus platos típicos en el periodo 2013- 2014
Author: Albán Velasteguí, Santiago Xavier
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / RUTA GASTRONÓMICA / INVENTARIO GASTRONÓMICO / PLATOS TÍPICOS / TUNGURAHUA (PROVINCIA)

Acceder
Title: Utilización del chocho en la elaboración de pasteles, postres y diseño de un recetario de la preparación y su aceptabilidad
Author: Tercero Tercero, Erika Guadalupe
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / RECETARIO / PASTELERÍA / REPOSTERÍA / CHOCHO

Acceder
Title: Elaboración de harina de zanahoria blanca para utilizar en productos de panificación y definir niveles de aceptabilidad
Author: Chilig Mangui, Carlos Alberto
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / HARINA DE ZANAHORIA / PANIFICACIÓN / PROPUESTA GASTRONÓMICA

Acceder
Title: Plan de Supervisión de Producción de Alimentos y Servicios para la Empresa Global Eventos, 2012
Author: Mariño Flores, Roberto Patricio
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / EMPRENDIMIENTO / EMPRESA GLOBAL EVENTOS / PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS / SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN

Acceder
Title: Introducción de la remolacha en la elaboración de cocteles y postres e identificación de la aceptabilidad en la Escuela de Gastronomía, 2012
Author: Guffantte Serrano, Mario Fabián
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / REMOLACHA / REPOSTERÍA / COCTELERÍA / ACEPTABILIDAD

Acceder
Title: Gestión del costo de alimentos del servicio de almuerzos para el personal médico que labora en el Hospital del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social Regional 3 Riobamba, 2013
Author: Guanangui Tixi, Maritza Belen
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / COSTOS / COSTO DE ALIMENTOS / SERVICIO AL CLIENTE / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

Acceder
Title: Creación de fórmulas para la elaboración de helados a base de chocho y su aceptabilidad en la Escuela de Gastronomía Facultad de Salud Pública de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo ,2013
Author: Uvidia Buenaño, María Belén
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / HELADOS DE CHOCHO / ESCUELA DE GASTRONOMÍA / ACEPTABILIDAD / PROPUESTA GASTRONÓMICA

Acceder

« Previous 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Next »

Refine your Search

Repository

Author

Subject

Year

Document Type

Language

Your search