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Subject: Gastronomía

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Title: Estudio de factibilidad para la creación de un Restaurante especializado en comida Mexicana vía a Samborondón
Author: Angulo Betancourt, Cecilia Igna / Navarrete Guerra, Freddy Daniel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Mercado / Restaurante / Comida / Demanda

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Title: Prototipo de aplicación móvil basada en el uso de software libre y arquitectura orientada a servicios para fomentar el crecimiento económico del sector gastronómico de la zona norte de la ciudad de Guayaquil.
Author: Mora Camacho, Luis Alcides / Pozo González, Diego Hernán
Language: Español
Repository: 62
Subject: Aplicación móvil / Código abierto / Arquitectura orientada a servicios / Gastronomía / Ofertantes / Consumidores / Mobile application / Open source / Service oriented architecture / Gastronomy / Bidders / Consumers

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Title: Propuesta de la creación de un restaurante temático Indígena en la Provincia de Chimborazo-Riobamba.
Author: Chafla Vargas, Fanny Faviola / Calva Enriquez, Angel Xavier
Language: Español
Repository: 62
Subject: Restaurantes / Temáticos / Indígenas / Chimborazo-Riobamba / Cultura / Gastronomía

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Title: Análisis gastronómico del consumo de jaiba en la ciudad de Guayaquil
Author: Chavarro Pérez, Vicente Enrique / Rivadeneira Delgado, Verónica Gabriela
Language: Español
Repository: 62
Subject: Ciudad de Guayaquil / Gastronomía / Jaiba

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Title: Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comida rápida al estilo gourmet en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander
Author: Hurtado Villamarín, Julián Andrés
Language: Español
Repository: 60
Subject: Restaurante gourmet / Estudio de factibilidad / Creación de restaurante / Administración de mercadeo / Planificación del mercado / Gastronomía / Administración de empresas

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Title: La hoja ilex guayusa y sus nuevas propuestas en la Gastronomía
Author: Fuentes Santana, Jacob Hamilton / Marchán Navas, Priscila Patricia
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Aroma / Gastronomía / Guayusa / Sabor

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Title: Propuesta de Programa de Menús Gastrómicos Nutricionales para Adultos Mayores del Área de alimentación del Centro Residencial del Buen Vivir de Guaranda-Provincia de Bolívar MIES
Author: Hinojosa Ochoa, Norma
Language: Español
Repository: 62
Subject: Adulto mayor / Gastronomía / Manipulación de Alimentos / Menú / Nutrición

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Title: El fréjol Zarandaja Lablab purpureus y sus nuevas propuestas culinarias
Author: Salcedo Eras, Yoselyn Lizbeth / Sanclemente Zamora, Carlos Gabriel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Fréjol Zarandaja / Gastronomía / Ingredientes / Difusión

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Title: Análisis Gastronómico de la Carne de Avestruz Struthios Camelus en la provincia del Guayas
Author: Baldeón Miguez, Elena Antonieta
Language: Español
Repository: 62
Subject: Alimentación / Avestruz / Gastronomía / Proteína / Consumidores

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Title: Investigación y propuesta para impulsar los nuevos sabores de la Gastronomía entomófaga en la Ciudad de Guayaquil
Author: Izurieta Wong, Juan Carlos / Játiva Delgado, Luis Alejandro
Language: Español
Repository: 62
Subject: Entomófaga / Gastronomía / Investigación / Propuesta culinaria

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