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Author
Mouteira, María Cecilia
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Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
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Alberto, Cecilia M.
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Dedomenici, Ana Clara
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Lemoine, María Laura
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Paradela, Marcial Pablo
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Vicente, Ariel Roberto
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Vásquez León, Eulalia Catalina
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Acuña, Juan Carlos
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Ambrosi, D. Celeste
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Subject
Alimentos
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Ciencias Agrarias
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Ciencias Exactas
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Gastronomía
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Calidad de los Alimentos
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Language
Español
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Subject:
Industria de Alimentos
Subject:
Alimentos
Language:
Español
Document Type:
Sin Especificar
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Title
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Title:
Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Manta y Montecristi
Author:
Vera Guevara, Mónica Sofía
/
Bello Pandzic, Daniela Silvana
/
Palau González, María Gema
Language:
Español
Repository:
53
Subject:
Alimentos
/
Gastronomía
Acceder
Title:
Lineamientos para el desarrollo agrícola y de alimentos
Author:
Cano, Carlos Gustavo
/
González Couture, Gustavo A.
/
Zapata Vanegas, Freddy
Language:
Español
Repository:
21
Subject:
Desarrollo agrícola
/
Alimentos
/
Campo
/
Prosperidad social
/
Paz política
/
Desarrollo agrícola - Colombia
/
Soberanía alimentaria - Colombia
/
Agroindustria - Colombia
Acceder
Title:
Investigaciòn y puesta en valor de los recursos gastronòmicos del canton Pindal provincia de Loja
Author:
Villareal Sanchez, Diego Efraìn
/
Armijos Maurad, Ana Patricia (Dir)
Language:
Español
Repository:
53
Subject:
Economìa doméstica
/
Alimentos
/
Gastronomìa
/
Pindal-Loja
/
Hoetelería y Turismo - Tesis
Acceder
Title:
Detección y aislamiento de cepas presuntivas de E.coli O157:H7 en ensaladas de lechuga listas para el consumo
Author:
Pauta Maza, Richard Xavier
Language:
Español
Repository:
53
Subject:
Bacterias patógenas
/
Alimentos
/
Bioquímico-Farmaceútico-Tesis y disertaciones académicas.
Acceder
Title:
Diseño y construcción de un dosificador electrónico aplicado a la industria de químicos de sanitización de alimentos.
Author:
Torres Carrión, Renato Benjamín
Language:
Español
Repository:
53
Subject:
Industrias químicas – Automatización
/
Alimentos
/
Ingeniero en Electrónica y Telecomunicaciones – Tesis y disertaciones académicas.
Acceder
Title:
Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del canton Girón
Author:
Vásquez León, Eulalia Catalina
/
Duche Fajardo, Gloria (DIr)
Language:
Español
Repository:
53
Subject:
Alimentos
/
Comidas tiipicas
/
Gastronomía ecuatoriana
/
Girón
/
Hoteleria y turismo - Tesis
Acceder
Title:
Guía de inocuidad alimentaria basado en BPM para locales de alimentos y bebidas del mercado Central de Daule.
Author:
Barzola Pin, Michael Angello
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Alimentos
/
Seguridad alimentaria
/
Buenas prácticas de manufactura
Acceder
Title:
Evaluación y propuesta de mejoramiento del local “Maxiyogurt” basado en el sistema HACCP.
Author:
González Olveria, Ginger Dayanara
/
González Olveria, Maydelene Polet
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Puntos críticos de control
/
Inocuidad
/
Alimentos
/
Peligros
/
Consumidores
Acceder
Title:
Análisis Gastronómico de la “Pachamanca” elaborada en la Parroquia Rural San Antonio, Cantón Ibarra, Provincia De Imbabura.
Author:
Chipe Guerrero, Ronald Eduardo
/
Solís Valdez, María José
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Pachamanca
/
San Antonio
/
Incas-Ecuador
/
Alimentos
/
Gastronomía
Acceder
Title:
Estudio de factibilidad para la creación de una cafetería en la ciudad de Guayaquil dirigido a personas que deben llevar un régimen de control hipoglucémico
Author:
Peña Villalva, Jazmín Natali
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Diabetes
/
Diabetes mellitus
/
Dieta nutricional
/
Alimentos
/
Proteína
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