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Subject: Gastronomía Document Type: Tesis

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Title: Estudio de la Óxalis Tuberosa variedad amarilla en el cantón Guano y desarrollo de propuesta culinaria.
Author: Rodríguez Quinto, José Luis
Language: Español
Repository: 62
Subject: Oca amarilla / Gastronomía / Consumo nacional / Análisis Organoléptico

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Title: Direccionamiento estratégico para pizza bohemia en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander
Author: Márquez Ibarra, Walder / Calderón Becerra, Cristhian Ricardo
Language: Español
Repository: 60
Subject: Direccionamiento estratégico / Gastronomía / Competitividad / Sostenibilidad / Planeación y gerencia estratégica / Strategic management / Gastronomy / Competitiveness / Sustainability / Strategic planning and management / Planificación estratégica / Alimentos / Análisis de mercadeo / Comportamiento organizacional / Mercadeo

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