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Author
- Abarca Abarca, Maricela Verónica (1)
- Abarca Mendoza, Juan Carlos (1)
- Acosta Cervantes, Jorge Luis (1)
- Acuña Tutasig, Jaime Ricardo (1)
- Adrián Sinche, Rita Rocío (1)
- Aguiar Duchicela, Jhony Jabier (1)
- Aguilar Alban, Mariela Alexandra (1)
- Aguilar Lliguín, Juan Pablo (1)
- Aguirre Paredes, José Antonio (1)
- Albán Cartuche, Cristian Iván (1)
Subject
Year
Language
51-60 from 552 results
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Title: Utilización del chaguarmishqui como endulzante en la elaboración de postres como alternativa nutricional libre de sacarosa, cantón Riobamba, 2012Author: Narváez Cruz, Mariana AlexandraLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Propuesta de factibilidad para la creación de una cafetería típica utilizando productos autóctonos en el cantón Puerto Quito, provincia de Pichincha, 2017Author: Villarreal Minga, Angie NatallyLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Propuesta gastronómica con la implementación de comida típica ancestral de la región sierra en el servicio de catering Hispano Buffet, de la ciudad de Riobamba 2013Author: Lasluisa Bautista, Miguel ÁngelLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Costumbres y tradiciones culinarias de la parroquia Honorato Vásquez, provincia de Manabí como parte de su patrimonio culturalAuthor: Flores Moreira, Jonathan DavidLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Propuesta gastronómica saludable para los servidores públicos docentes y administrativos del Colegio Amelia Gallegos DíazAuthor: Alomia Moreano, Karina AlexandraLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización del maíz negro “Zea Mays” en la elaboración gastronómica de platos tradicionales de la región sierra centro, en la Escuela de Gastronomía de la ESPOCH 2012Author: Casco Cardenas, Adela KarinaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante en la vía panamericana del cantón Guamote, provincia de Chimborazo, 2017Author: Gavín Guzñay, Luz GennyLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Revalorización del Gastronomía Típica-Cultural de la Parroquia San Juan Bautista de Sangolquí del Cantón Rumiñahui 2012Author: Tonato Toapanta, Rosa HortenciaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Elaboración de un embutido tipo mortadela, utilizando proteína vegetal, (lenteja (lens culinaris) y harina de arroz (oryza sativa)), como una nueva alternativa gastronómica. 2015Author: Idrovo Molina, Jean FelipeLanguage: EspañolRepository: 43
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