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Document Type: Sin Especificar Subject: Alimentación Language: Español

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Title: Estudio Gastronómico del Chontaduro (Bactris Gasipaes) y su Aplicación en la Repostería.
Author: Brito Saltos, Luz Irene
Language: Español
Repository: 62
Subject: Chontaduro / Alimentación / Beneficios / Análisis / Recetas

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Title: Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador, Cantón Centinela del Cóndor, provincia de Zamora Chinchipe, segunda fase
Author: Vega Rodríguez, Franklin Antonio
Language: Español
Repository: 53
Subject: Gastronomía / Hotelería y Turismo- Tesis / Comidas típicas / Alimentación

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