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Subject: GASTRONOMÍA Repository: 43 Year: 2012 Language: Español

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Title: La Alimentación de Colores una Nueva Alternativa para Niños/as Riobamba 2011
Author: Endara Viñán, Ximena Patricia
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALIMENTACIÓN ALTERNATIVA / TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS / ALIMENTACIÓN INFANTIL

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Title: Análisis de los Conocimientos, Prácticas y Costumbres de los Expendedores en los Establecimientos de Alimentos y Bebidas del Mercado La Condamine de la Ciudad de Riobamba 2011
Author: Melo Mendoza, Ximena Verónica
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / BEBIDAS / CONOCIMIENTOS ACTITUDES Y PRACTICAS / EXPENDEDORES DE ALIMENTOS / MERCADO LA CONDAMINE / TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS / RIOBAMBA (CANTÓN)

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Title: Utilización de Nuevas Técnicas Culinarias para Fotografía Comercial en Cocina Ecuatoriana
Author: Zea Andrade, Javier Mauricio
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / COCINA ECUATORIANA / FOTOGRAFÍA COMERCIAL / TÉCNICAS CULINARIAS

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Title: Desarrollo de Formulas para la Elaboración de Esculturas de Pan. 2011
Author: Vilema Padilla, Mélida Jacqueline
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ELABORACIÓN DE FORMULAS / ESCULTURAS DE PAN / PANADERÍA / TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

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Title: Estudio de Factibilidad para la Creación del Restaurante la Posada del Chagra Aventurerod, en el Barrio Güitig, Parroquia Machachi, Cantón Mejía, Provincia de Pichincha 2012
Author: Pruna Pruna, Edison Revelo
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ESTUDIO DE FACTIBILIDAD / MACHACHI (PARROQUIA) / RESTAURANTE LA POSADA DEL CHAGRA AVENTURERO

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Title: Diagnostico del Servicio de Alimentación de la Unidad Educativa Liceo Nuevo Mundo. Propuesta de Intervención Basada en los Parámetros Dictados por los Ministerios de Educación y Salud Pública, 2011
Author: Rivera Almeida, Josué Gabriel
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA DE INTERVENCIÓN / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN / TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

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Title: Propuesta de Creación de una Empresa para Organización de Eventos Temáticos y Catering en la Ciudad de Riobamba 2012
Author: Samaniego Hernández, Aída Elizabeth
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / EMPRESA DE EVENTOS TEMÁTICOS / PROYECTO DE FACTIBILIDAD / RIOBAMBA (CANTÓN) / SERVICIO DE CATERING

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Title: Elaboración de Mortadela con Inclusión de Tres Niveles de Harina de Quinua (2, 4, 6 %) . 2011
Author: Maldonado Reyes, Hernán Andrés
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MORTADELA CON HARINA DE QUINUA / PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

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Title: Desarrollo de Formula para Comercializar Salchichas que Incorpore Carne de Camarón, en la Ciudad de Riobamba 2011
Author: Ramos Pisco, Hernán Alberto
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / PROPUESTA ALIMENTARIA / PROYECTO DE FACTIBILIDAD / SALCHICHAS DE CAMARÓN

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Title: Utilización de la Sangorache en Elaboraciones Gastronómicas Dirigida a los Niños de la Red Educativa San Pablo. 2011
Author: Padilla Aguagallo, Nelly Estela
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PREPARACIÓN DE ALIMENTOS / SANGORACHE

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