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Subject: Carne bovina Subject: Industria de la Carne Language: Español

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Title: Estandarización del proceso de transporte de ganado bovino para sacrificio a través de buenas prácticas de bienestar animal acerca de la calidad de la carne.
Author: Ávila Aguirre, Vilma Fernanda
Language: Español
Repository: 60
Subject: Bienestar animal / Embarque / Transporte / Desembarque / Producto inicuo / Carne / Carne en canal / Tesis / Tesis ingeniería / Facultad de ingeniería / Especialización en gerencia de calidad de productos y servicios / Producto de origen animal / Ganado / Proteína

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Title: Desarrollo de una tecnología alimenticia para industrialización de la cecina lojana
Author: Orellana Vintimilla, Hugo Guillermo / Flandoli Vélez, Andrés Giovanni
Language: Español
Repository: 53
Subject: Tecnología de alimentos / Carne / Cecina - Industrialización / Ingeniero en Industrias Agropecuarias - Tesis y disertaciones académicas

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Title: Hombre, ser ex-céntrico. Merleau-Ponty: un giro antropológico para refundar la libertad
Author: De la Vega Wood, Diego Alejandro
Language: Español
Repository: 34
Subject: Merleau-Ponty / Percepción / Cuerpo / Carne / Libertad / Dualismo / Gestalt / Habitar / Social Sciences

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