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Subject: A* Year: 2018 Year: 2019 Document Type: Tesis Repository: 62

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Title: Análisis gastronómico del cantón Pedro Carbo
Author: Pilay Jaramillo, Richard Brayner / Ochoa Andrade, Adrián Alfredo
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Gastronomía / Población / Identidad / Cultura

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Title: Estudio del ajo Sacha (Mansoa Alliacea) y sus propiedades: Usos gastronómicos y aplicaciones prácticas en la ciudad de Guayaquil.
Author: Matiz Rivera, Melissa Adriana / Ordoñez Escalante, Henry Paúl
Language: Español
Repository: 62
Subject: Ajo Sacha / Arbusto nativo / Propiedades / Gastronomía / Planta comestible y medicinal / Comuna Tsáchila

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Title: Desarrollo de una Guía alimenticia para mujeres con cáncer de mama en la Ciudad de Guayaquil.
Author: Mera Martillo, Priscila Verónica / Macías Zambrano, Zayra Del Carmen
Language: Español
Repository: 62
Subject: Guía alimenticia / Antioxidantes / Cáncer de mama / Guayaquil

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Title: Propuesta de elaboración de un ablandador de carne a base de cascara de piña (Ananas comusos) para su aplicación como un condimento alto en enzimas y especias.
Author: León Sánchez, Margarita / Romero Torres, Astrid
Language: Español
Repository: 62
Subject: Ablandador de carne / Cascara de piña / Condimento / Enzimas / Especias

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Title: Estudio de la Óxalis Tuberosa variedad amarilla en el cantón Guano y desarrollo de propuesta culinaria.
Author: Rodríguez Quinto, José Luis
Language: Español
Repository: 62
Subject: Oca amarilla / Gastronomía / Consumo nacional / Análisis Organoléptico

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Title: Análisis Físico - Químico y perfil aromático de la hoja de achira (Canna indica l. ) y nueva propuesta culinaria.
Author: Izaguirre Rivadeneira, Nicole Cecilia / Lucero Silva, Andrea Cecilia
Language: Español
Repository: 62
Subject: Achira / canna indica l / Girón / Análisis físico - químico / Perfil aromático / Propuesta culinaria

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Title: Planificación y programación del proceso constructivo de cimentación superficial y Estructura de pavimento de la obra Songa.
Author: Bazan Perero, Jhonny Geovanny / Secaira Muñoz, Ligia Elena
Language: Español
Repository: 62
Subject: Planificación / Distribución / Programación / Análisis

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Title: Análisis del comportamiento de la subrasante mediante la estabilización química con enzimas orgánicas en el proyecto Mi Lote
Author: Cusme Choez, Darwin Patricio
Language: Español
Repository: 62
Subject: Enzimas orgánicas / Excavación / Calicata / Arcilloso / Ensayos / Dosificación / Estabilización

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Title: Estudio del comportamiento de un puente de 40 metros sobre el rio amarillo conformado por Vigas metálicas con alma compacta y trabajando como sección compuesta con la losa del tablero.
Author: Macas Jaramillo, Fabian Alberto
Language: Español
Repository: 62
Subject: Comportamiento / Viga compuesta / Puentes / CSI Bridge / Análisis / Diseño / Viga de Acero / Estudio

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Title: Evaluación de una Estructura mediante análisis por desempeño de una Edificación de cinco plantas.
Author: Ronquillo Peñafiel, Carlos Andres / Marcillo Lino, Edison Jeremias
Language: Español
Repository: 62
Subject: Evaluación / Análisis / Desempeño / Edificación

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